ירקות מוקפצים ברוטב תאילנדי פיקנטי
מאוד קל ומדהים בארומה שלו
6 מנות
מוקפץ
דל כולסטרול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» תוספות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1/2 ברוקולי חתוך לפרחים
- 1 כוס אפונה סינית ירוקה טרייה
- 1 כוס גרגירי חומוס מקופסה
- 1 גזר חתוך לפרוסות דקות
- 1 בצל גדול חתוך לפרוסות לא קטנות
- 1 צרור כוסברה קטן קצוץ דק
- 1 סלסלת פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות לא דקות.
- 1 קופסה חלב קוקוס
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 פלפל ירוק חריף חתוך לפרוסות.
- 1 כף טובה אבקת קארי אדום
- 1 כפית שטוחה כמון
- פלפל שחור ומלח לפי הטעם
- 4 כפות רוטב דגים
- 2 כפיות שמן שומשום כהה
דרך הכנה
- מערבבים על אש גדולה בווק או סיר גדול את כל מרכיבי הרוטב. מרתיחים ומבשלים כ-2 דקות להתערבבות הטעמים.
- מתקנים תיבול עם מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
- מוסיפים את כל הירקות לווק, מערבבים היטב, ממשיכים להקפיץ עוד כ-5 דקות עד שכל הירקות רותחים ומורידים מהאש.
- מגישים על אורז פרסי או אורז פראי.
- ניתן להוסיף קוביות דג לבן, סלמון או חזה עוף למי שרוצה גם חלבונים במנה, אבל אז מוסיפים אותם לווק לפני הירקות למשך כמה דקות עד לבישולם.
הערות
את מרכיבי הרוטב ניתן להשיג בחנויות המזרח הרחוק. שווה לעשות את המאמץ ולנסוע ולקנות את המרכיבים. שמן השומשום הכהה מוסיף המון טעם לכל סלט, תבשיל אורז ובכלל מאוד בריא.
ניתן לשלב איזה ירקות שרוצים.
ניתן לשלב איזה ירקות שרוצים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 2
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- מאפה כרובית וגבינה [אבי מ.] - כמתאבן או כתוספת למנה עיקרית.
- עוגיות וניל רכות [אבי מ.] -
- עוגת תפוחים חלומית [navitc] -
- פאי פקאנים [אבי מ.] - שתי גירסאות לפאי פקאנים או אגוזים מצוין.
- סלט סביח [אורן בר] - סלט חציל מהמם
- גבינה במעטפת בצק סיגרים [אבי מ.] -
- פטה כבד עוף [אבי מ.] - ממרח כבד עוף קל הכנה, נהדר עם צנימים או קרקרים.