פֶּסטו החדש!: עוגת גבינה נוסח פילדלפיה ::

עוגת גבינה נוסח פילדלפיה

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 6343

10 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגות» קפה

מרכיבים

1 כוס פרורי ביסקוויט
60 גר' חמאה או מרגרינה מומסת
750 גר' גבינת שמנת
3/4 כוס סוכר
3 כפות מיץ לימון
1 כף גרידת קליפת לימון
1 כף תמצית וניל
3 ביצים גדולות מופרדות

דרך הכנה

מערבבים את פירורי הבסקוויט עם החמאה המומסת ומשטחים על תחתית תבנית אפיה קפיצית 24-26.
אופים כ-10 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני, מוציאים לצינון.
מקציפים את החלבונים עם 1/4 כוס סוכר לקצף יציב, מערבבים היטב בקערה את הגבינה, החלמונים, יתרת הסוכר, מיץ הלימון וגרידת הלימון.
מקפלים בעדינות את קצף החלבונים לתערובת הגבינה ויוצקים על התחתית האפויה.
אופים בתנור שחומם מראשל-° 175 כ-45 דקות.
מוציאים מצננים מעט ומשחררים את טבעת התבנית.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

אפשר אבל אין חובה.

yuli

האם אין צורך לשמן או לחילופין לעטוף בנייר אפייה את דפנות התבנית?

קטגוריות

מתכוני חגים

טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 15 Apr 2021
שבועות 16 May 2021
ראש השנה 06 Sep 2021
סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
חנוכה 28 Nov 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
● ביצים [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת שושנים במלית קרם שוקולד [אבי מ.] - עוגה יפה ועשירה, בצק שמרים אוורירי במלית קרם שוקולד.
Pagnotta לחם שאור איטלקי [אבי מ.] -
פאי תפוחי אדמה ובשר [אבי מ.] -
גיוזה - כיסונים יפניים [אבי מ.] - כיסוני בצק דקיק במלית בשר, תרד ופטריות
צלי בקר בניחוח תפוז ונענע [אורן בר] - פשוט וטעים...
באגט [אבי מ.] - הבאגט הצרפתי, מהלחמים הפופולרים בצרפת ובכל העולם.
ירקות עם בשר מוקפץ בסגנון סיני [IALIN] - מוקפץ סיני של דלית