פֶּסטו החדש!: עוגת גבינה נוסח פילדלפיה ::

עוגת גבינה נוסח פילדלפיה

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5684

10 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגות» קפה

מרכיבים

1 כוס פרורי ביסקוויט
60 גר' חמאה או מרגרינה מומסת
750 גר' גבינת שמנת
3/4 כוס סוכר
3 כפות מיץ לימון
1 כף גרידת קליפת לימון
1 כף תמצית וניל
3 ביצים גדולות מופרדות

דרך הכנה

מערבבים את פירורי הבסקוויט עם החמאה המומסת ומשטחים על תחתית תבנית אפיה קפיצית 24-26.
אופים כ-10 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני, מוציאים לצינון.
מקציפים את החלבונים עם 1/4 כוס סוכר לקצף יציב, מערבבים היטב בקערה את הגבינה, החלמונים, יתרת הסוכר, מיץ הלימון וגרידת הלימון.
מקפלים בעדינות את קצף החלבונים לתערובת הגבינה ויוצקים על התחתית האפויה.
אופים בתנור שחומם מראשל-° 175 כ-45 דקות.
מוציאים מצננים מעט ומשחררים את טבעת התבנית.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

אפשר אבל אין חובה.

yuli

האם אין צורך לשמן או לחילופין לעטוף בנייר אפייה את דפנות התבנית?

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 09 Sep 2018
סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
חנוכה 02 Dec 2018
טו בשבט 20 Jan 2019
פורים 20 Mar 2019
פסח 19 Apr 2019
יום העצמאות 08 May 2019
שבועות 08 Jun 2019

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת