גולש בשר
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- קילו בשר פילה מדומה או מכסה הצלע חתוך לקוביות בינוניות
- 1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות
- 1 פלפל ירוק חתוך לרצועות
- 1 בצל גדול חתוך לרצועות
- 1 עגבניה חתוכה לחצאי פרוסות
- 2 כפות גדושות רסק עגבניות
- 1/2 קופסאת שימורים של עגבניות מרוסקות
- 5 שיני שום כתושות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1/3 כוס יין אדום
- פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח
דרך הכנה
- מטגנים את הבצל והפלפלים להשחמה בסיר רחב עם שמן ביד נדיבה.
- מוסיפים את הבשר ומטגנים מכל צדדיו.
- מפנים מקום ומוסיפים את רסק העגבניות כך שיהיה בתחתית הסיר ומטגנים קלות תוך בחישה.
- מוסיפים את העגבניה והעגבניות המרוסקות, רוטב סויה ,יין , שום ותבלינים לפי הטעם ומערבבים היטב. אם זה סמיך מידי אפשר להוסיף עוד רבע כוס יין או מים.
- נותנים להתבשל כשעה- שעה וחצי עד שהבשר רך בסיר סגור על אש נמוכה, מגישים על מצע פירה או אורז. או שאפשר להוסיף קוביות תפוחי אדמה בחצי שעה האחרונה של הבישול.
הערות
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- עוגת מייפל [milky] -
- סופלה שוקולד [אבי מ.] - קינוח נהדר, יש להגיש מיד עם ההוצאה מהתנור.
- פיצה [אבי מ.] - לפיצה אחת גדולה בגודל תבנית תנור או 2 פיצות גדולות רגילות.
- סלט וולדורף [אבי מ.] - הסלט הקלאסי וגיוונים
- רוטב ויניגרט לסלט [אבי מ.] - ליציקה על סלטים ירוקים ועל ירקות חתוכים.
- צלי כתף בתנור [vered100] -
- פשטידת בצל [שרית_בשלנית] - פשטידה פשוטה להכנה וטעימה מאד מאד!!!!