אינצ'ילדה עוף
טורטייה ממולאת בחזה עוף ומטוגנת
2 מנות
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- חזה עוף שעבר חצי צלייה על האש
- בצל פרוס דק
- פטריות טריות פרוסות
- מלח, פלפל גרוס דק, פפריקה מתוקה.
- 2 כפות קמח מעורבבות עם מים (דבק ילדים)
- עלי טורטייה
- ביצים טריות
- פרורי לחם
דרך הכנה
- חותכים את חזה העוף הצלוי לרצועות דקות.
- מטגנים את הבצל במחבת עם מעט שמן זית עד לגוון זהוב קל.
- מוסיפים את הפטריות ומקפיצים כשתי דקות נוספות.
- מוסיפים את רצועות העוף, מקפיצים מספר דקות ומוסיפים את התבלינים.
- מוציאים למסננת ומקררים.
- לאחר שתערובת המילוי התקררה מוסיפים ביצים ביחס של ביצה על כל שני חזי עוף ומערבבים היטב.
- מחממים מעט את עלי הטורטיה על גבי מחבת יבשה או ווק הפוך.
- מסדרים את המילוי על הקצה הקרוב של הטורטיה, ביחס של כ-50 ג' מילוי על כל עלה של טורטיה, מקפלים את שני הקצוות, מגלגלים, מדביקים את הקצה בעזרת דבק הילדים.
- טובלים את הטורטיה בביצה ובפרורי לחם.
- משלימים בטיגון במחבת או בצ'יפסר, ומגישים את הטורטייה חצויה על מצע של רוטב סלסה מתקתק (80% רוטב עגבניות ו-20% רוטב צ'ילי מתוק).
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- חלת בצל [אבי מ.] -
- עוגיות וניל רכות [אבי מ.] -
- עוף שחום [אבי מ.] -
- כדורי חצילים מטוגנים [אבי מ.] -
- פטה כבד עוף [אבי מ.] - ממרח כבד עוף קל הכנה, נהדר עם צנימים או קרקרים.
- מקרון שקדים [אבי מ.] - זוגות מקרונים שקדים במלית קרם שוקולד.
- עוגיות בראוניז [אבי מ.] - עוגיות רכות במרקם בראוניז