פֶּסטו החדש!: אינצ'ילדה עוף ::

אינצ'ילדה עוף

2 מנות

30 דקות עד שעתיים

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

חותכים את חזה העוף הצלוי לרצועות דקות.
מטגנים את הבצל במחבת עם מעט שמן זית עד לגוון זהוב קל.
מוסיפים את הפטריות ומקפיצים כשתי דקות נוספות.
מוסיפים את רצועות העוף, מקפיצים מספר דקות ומוסיפים את התבלינים.
מוציאים למסננת ומקררים.
לאחר שתערובת המילוי התקררה מוסיפים ביצים ביחס של ביצה על כל שני חזי עוף ומערבבים היטב.
מחממים מעט את עלי הטורטיה על גבי מחבת יבשה או ווק הפוך.
מסדרים את המילוי על הקצה הקרוב של הטורטיה, ביחס של כ-50 ג' מילוי על כל עלה של טורטיה, מקפלים את שני הקצוות, מגלגלים, מדביקים את הקצה בעזרת דבק הילדים.
טובלים את הטורטיה בביצה ובפרורי לחם.
משלימים בטיגון במחבת או בצ'יפסר, ומגישים את הטורטייה חצויה על מצע של רוטב סלסה מתקתק (80% רוטב עגבניות ו-20% רוטב צ'ילי מתוק).

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

דבק ילדים = קמח ומים

ציון 10

טעים מאוד (מניסיון ) חבל שלא מוכרים מוכן לטיגון...

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת