כנפיים ברוטב פובידל
כנפיים ברוטב ריבת שזיפים שחורים
* כנפיים ברוטב פובידול

3 מנות

מרכיבים
- 12 חצאי כנפיים
- 1/2 ק"ג ריבת שזיפים מסוג פובידל
- 1/3 ליטר מים רתוחים עם כף וחצי מרק עוף מעורבבים ומצוננים
- 20 גרם פלפל שאטה גרוס
דרך הכנה
- מצננים את המרק ומוסיפים אותו לריבה, מוסיפים את השאטה ומערבבים היטב (ניתן לשמור במקרר עד שבוע)
- אופים את הכנפיים כ-30 דקות בתנור (בחום של 220 מעלות).
- לפני הגשה מטגנים את הכנפיים למשך כ-7 דקות בשמן עמוק.
- בתום הטיגון מעבירים את הכנפיים המטוגנות לקערת ערבוב מנירוסטה ומוסיפים מצקת (100cc) של רוטב פובידול מקורר לטמפרטורת החדר.
- מערבבים בהקפצה עד לעיטוף הכנפיים ברוטב.
הערות
מניחים במרכז הצלחת חופן בינוני של עלי חסה ומסדרים את חצאי הכנפיים מסביב לחסה בסדר אקראי.
ניתן לפזר שומשום קלוי מעל הכנפיים בעת ההגשה.
ניתן לפזר שומשום קלוי מעל הכנפיים בעת ההגשה.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת