עוגת גבינה ללא בצק
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
לעוגה:
4 חלבונים
1 כף מים
קורט מלח
1/2 כוס סוכר
4 חלמונים
1/2 כוס סוכר
1 כף מיץ לימון
1/2 2 גביעי גבינת 9% (625 גר')
3 כפות תמצית וניל
4 כפות (שטוחות) קורנפלור (עמילן תירס)
4 כפות (שטוחות) אינסטנט פודינג וניל
לציפוי:
250 מיל' שמנת מתוקה
1/3 כוס חלב
יתרת הפודינג וניל
4 חלבונים
1 כף מים
קורט מלח
1/2 כוס סוכר
4 חלמונים
1/2 כוס סוכר
1 כף מיץ לימון
1/2 2 גביעי גבינת 9% (625 גר')
3 כפות תמצית וניל
4 כפות (שטוחות) קורנפלור (עמילן תירס)
4 כפות (שטוחות) אינסטנט פודינג וניל
לציפוי:
250 מיל' שמנת מתוקה
1/3 כוס חלב
יתרת הפודינג וניל
דרך הכנה
- מקציפים את החלבונים עם המים והמלח תוך כדי הוספת הסוכר עד לקבלת קצף גמיש ויציב.
- בקערה נוספת מקציפים את החלמונים עם הסוכר והלימון לקציפה בהירה ואוורירית.
- מחממים את התנור לחום בינוני, מרפדים תבנית אפיה עגולה 26 בנייר אפיה.
- בקערה גדולה מערבבים את הגבינה עם הקורנפלור, הפודינג, והוניל.
- מוסיפים את קציפת החלמונים בקיפול עדין, ומוסיפים את קצף החלבונים בקיפול.
- יוצקים את התערובת לתבנית, מכניסים לתנור שחומם לחום גבוה למשך 7 דקות ומורידים את החום לחום בינוני נמוך(150) לשעה ורבע. לא בטורבו.
- משאירים את העוגה לצינון בתנור מכובה עד לקירור מלא. מעבירים למקרר לקירור של שעה.
- מקציפים את השמנת עם החלב ושארית הפודינג ומורחים על העוגה או מעטרים בזילוף עם שקית זילוף וצנטר כוכבי.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 4
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- מרק ברוקולי ותירס [אבי מ.] -
- רוטב צימיצורי [אבי מ.] - רוטב להשריה או כתוספת למאכלי גריל.
- עוגת קוקוס [אבי מ.] - עוגת טורט קוקוס קלילה.
- פנקייקס (חביתיות) [אבי מ.] -
- פשטידת תרד [אבי מ.] - פשטידת תרד שמתאימה גם לפסח.
- עוגת לימון לחה [אבי מ.] - עוגת לימון בחושה קלת הכנה מועשרת בסירופ לימון.
- עוף אפוי עם תפו"א ובצל בטעם מתקתק [סביון] -