עוגת גבינה ללא בצק
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
לעוגה:
4 חלבונים
1 כף מים
קורט מלח
1/2 כוס סוכר
4 חלמונים
1/2 כוס סוכר
1 כף מיץ לימון
1/2 2 גביעי גבינת 9% (625 גר')
3 כפות תמצית וניל
4 כפות (שטוחות) קורנפלור (עמילן תירס)
4 כפות (שטוחות) אינסטנט פודינג וניל
לציפוי:
250 מיל' שמנת מתוקה
1/3 כוס חלב
יתרת הפודינג וניל
4 חלבונים
1 כף מים
קורט מלח
1/2 כוס סוכר
4 חלמונים
1/2 כוס סוכר
1 כף מיץ לימון
1/2 2 גביעי גבינת 9% (625 גר')
3 כפות תמצית וניל
4 כפות (שטוחות) קורנפלור (עמילן תירס)
4 כפות (שטוחות) אינסטנט פודינג וניל
לציפוי:
250 מיל' שמנת מתוקה
1/3 כוס חלב
יתרת הפודינג וניל
דרך הכנה
- מקציפים את החלבונים עם המים והמלח תוך כדי הוספת הסוכר עד לקבלת קצף גמיש ויציב.
- בקערה נוספת מקציפים את החלמונים עם הסוכר והלימון לקציפה בהירה ואוורירית.
- מחממים את התנור לחום בינוני, מרפדים תבנית אפיה עגולה 26 בנייר אפיה.
- בקערה גדולה מערבבים את הגבינה עם הקורנפלור, הפודינג, והוניל.
- מוסיפים את קציפת החלמונים בקיפול עדין, ומוסיפים את קצף החלבונים בקיפול.
- יוצקים את התערובת לתבנית, מכניסים לתנור שחומם לחום גבוה למשך 7 דקות ומורידים את החום לחום בינוני נמוך(150) לשעה ורבע. לא בטורבו.
- משאירים את העוגה לצינון בתנור מכובה עד לקירור מלא. מעבירים למקרר לקירור של שעה.
- מקציפים את השמנת עם החלב ושארית הפודינג ומורחים על העוגה או מעטרים בזילוף עם שקית זילוף וצנטר כוכבי.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
4
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- עוגת שוקולד לחה [אבי מ.] - עוגת קקאו שוקולדית, לחה טעימה וקלת הכנה.
- עוגת תפוזים [אבי מ.] - עוגת טורט תפוזים קלה וגבוהה
- עוגת תפוזים בחושה [אבי מ.] - עוגה תפוזים גבוהה בתבנית גוגלהוף.
- שוק טלה בתנור [אבי מ.] -
- תפוחי אדמה מוקרמים [אבי מ.] - תוספת קלאסית של תפוחי אדמה אפויים ומוקרמים.
- עוגת פרג בחושה [אבי מ.] -
- עוגות שמרים [כרמית פריד] - עוגה שתקצור עבורכם המון מחמאות, בקלות רבה!