ארטישוק א-לה באריגול
סלט מתאים לפסח וגם דיאטטי
* תמונה להמחשה

6 מנות
בישול
דל קלוריות

קושי: קל הכנה
» סלטים» צהריים - ערב
מרכיבים
- 1 קילו ארטישוקים (אפשר גם להוסיף שומר פרוס וגם קולורבי)
- 3 לימונים
- 2 שיני שום
- רבע בצל
- רבע צרור פטרוזיליה
- 3 כפות שמן זית
- מלח, מים
דרך הכנה
- מקלפים את הארטישוקים ומשאירים רק את הלב. חותכים לרבעים שטובלים במים עם לימון כדי שלא ישחירו.
- אפשר גם להוסיף 2 שומרים חתוך בפרוסות (וגם קולורבי בפרוסות אבל לא חובה)
- בסיר גדול שמים את השמן, הארטישוקים ויתר הירקות, שיני שום שלמים, הבצל הלא חתוך וגבעולי הפטרוזיליה ומלח.
- סוחטים מיץ מ2-לימונים ומוסיפים לסיר.
- מקלפים את הלימון השלישי, חותכים אותו לפרוסות ומוסיפים לסיר.
- מכסים עם בערך 2 כוסות מים
- מביאים לרתיחה. כשרותח להנמיך את האש.
- מפסיקים את האש כשהירקות רכים ונשאר רוטב לבן בתחתחת הסיר.
- לפני ההגשה מוציאים את השום, הבצל והפטרוזיליה.
- את הסלט הזה אוכלים פושר עד קר.
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- מוס טונה [אבי מ.] -
- רוטב ויניגרט תפוזים לסלט [אבי מ.] -
- גפילט פיש [אבי מ.] -
- חזה עוף על מצע ירקות במרינדה [אבי מ.] -
- פרוסות בקר בתנור [סביון] -
- כדורי חצילים מטוגנים [אבי מ.] -
- עוגיות וניל רכות [אבי מ.] -