פֶּסטו החדש!: אצבעות פריכות מצופות בקוקוס ::

אצבעות פריכות מצופות בקוקוס

* תמונה אישית להמחשה

30 מנות

30 דקות עד שעתיים

ציון גולשים: 10

[2 מדרגים]

מרכיבים

אצבעות קוקוס פריכות ונימוחות מתקבלות כ - 45 עוגיות
לבצק:

לסירופ:

דרך הכנה

בקערה גדולה שמים קמח, מוסיפים אבקת אפייה, ביצה, חמאה מומסת, שמן רבע כוס מים ולשים מעט מאד עד לקבלת בצק אחיד ונעים למגע.
משטחים את הבצק מעט, עוטפים בנילון נצמד ומכניסים למקפיא לחצי שעה.
מוציאים מהמקפיא, מחלקים את הבצק לפי נוחיותכם ומרדדים לעובי של 2-3 מ"מ .
קורצים עיגולים בעזרת כוס ומגלגלים כל עיגול לסיגר/רולדה קטנה.
מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ- 17-20 דקות, עד להזהבה קלה.

הכנת הסירופ:
בזמן שהעוגיות בתנור מכינים את הסירופ. שמים בסיר את כל מצרכי הסירופ ,מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. לא מורידים את הסירופ מהגז לאורך כל העבודה.
מכינים צלחת עם שבבי קוקוס ומניחים ליד סיר הסירופ.
כשהעוגיות מוכנות מוציאים מהתנור ובעודן חמות טובלים (בעזרת מלקחיים) בסירופ ומייד מגלגלים אותן בקוקוס.
מניחים על מגש לצינון מלא ומאחסנים בכלי סגור.
אני הכנתי חלק עם סוכריות ציבעוניות

הערות

עוגיות קלות להכנה ותוספת נהדרת לכוס תה או לפורים

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

תודה רוצוק...

ציון 10

נפלאות!

רבע כוס שמן או חצי כוס שמן?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר

אורז לבן בסיסי וגיוונים [אבי מ.] - מתכון בסיסי עם גיוונים.
עוגת סולת [לינואל] -
סלט סלק ובצל [אבי מ.] -
עוגת דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מתובלת.
אגוזים מסוכרים [אבי מ.] - שתי שיטות הכנה
בורקס בשר [מירי 1] - בצק עלים ממולא בשר פטריות ובצל
עוגת קרם שניט [אבי מ.] - נקראת גם "נפוליאון", "Mille Feuille", שכבת קרם וניל בין שתי שכבות בצק עלים פריך.