טארט קיווי
* תמונה להמחשה
12 מנות
יום לפחות
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1/2 כוס סוכר
- 320 גר' חמאה רכה
- כפית תמצית וניל
- 3 ביצים
- 1/2 2 כוסות קמח
- 3 כפות קמח
- 130 גר' אגוזי מלך
- 100 גר' אבקת סוכר
- 2 כפות סוכר
- כף ברנדי
- 1/2 קילו קיווי
- 1/4 כוס ריבה
- מלח
דרך הכנה
- מכינים את הבצק: מקציפים את 1/2 כוס סוכר, 200 גר' חמאה, תמצית הוניל והמלח עד שנוצר קרם אוורירי. מוסיפים את הביצה וממשיכים להקציף עוד כ-5 דקות. מוסיפים את 1/2 2 כוסות קמח ומערבבים בכף עד שנוצר בצק. מחלקים לשני כדורים עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר ללילה.
- במעבד מזון טוחנים את אגוזי המלך ואבקת הסוכר עד לרמה של אבקה, מוסיפים 120 גר' חמאה ו- 2 כפות סוכר ומקציפים כ- 10 דקות. מוסיפים ביצה אחת ומקציפים ואת השניה ומקציפים. מוסיפים את הברנדי ואת 3 כפות הקמח ומקצפים עד שמקבלים תערובת אחידה.
- מוצאים כדור בצק מהמקרר מרדדים אותו על משטח מקומח מעבירים לתבנית ומהדקים לדפנות. מרפדים את הבצק בנייר כסף ואופים בחום של 180 מעלות ואופים עשר דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים עד שהבצק מזהיב. מוצאים מהתנור ומצננים.
- מורחים את הקרם על הבצק ומאחסנים במקפיא חצי שעה.
- חותכים את הקיווי לפרוסות דקות
- מוצאים את העוגה ומסדרים את פרוסות הקיווי על הקרם במעגלים ואופים בחום של 180 מעלות עד שהקרם אפוי וצבעו זהוב.
- מחממים את הריבה בסיר קטן עד שהיא נוזלית ומברישים את הקיווי בריבה עד שהם מבריקים.
הערות
את הכדור בצק השני אפשרי להקפיא
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: יום לפחות
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- עוגת גבינת ריקוטה (חלבי) [richs] - המתכונים של ריצ'
- עוגת צימוקים [אבי מ.] - עוגת צימוקים בחושה מצוינת לקפה.
- לזניה גבינה וירקות [אבי מ.] -
- עוגת פירות קלת הכנה [אבי מ.] - עוגת פירות משומרים קלת הכנה.
- קרם ברולה [אבי מ.] - מתכון בסיסי וגיוונים
- עוגיות שיבולת שועל וצימוקים [אבי מ.] - עוגיות בריאות רכות
- חביתיות במילוי פטריות [אבי מ.] -