טארט קיווי

מאת: mirich ::: צפיות: 4024

* תמונה להמחשה

12 מנות

יום לפחות

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

1/2 כוס סוכר
320 גר' חמאה רכה
כפית תמצית וניל
3 ביצים
1/2 2 כוסות קמח
3 כפות קמח
130 גר' אגוזי מלך
100 גר' אבקת סוכר
2 כפות סוכר
כף ברנדי
1/2 קילו קיווי
1/4 כוס ריבה
מלח

דרך הכנה

מכינים את הבצק: מקציפים את 1/2 כוס סוכר, 200 גר' חמאה, תמצית הוניל והמלח עד שנוצר קרם אוורירי. מוסיפים את הביצה וממשיכים להקציף עוד כ-5 דקות. מוסיפים את 1/2 2 כוסות קמח ומערבבים בכף עד שנוצר בצק. מחלקים לשני כדורים עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר ללילה.
במעבד מזון טוחנים את אגוזי המלך ואבקת הסוכר עד לרמה של אבקה, מוסיפים 120 גר' חמאה ו- 2 כפות סוכר ומקציפים כ- 10 דקות. מוסיפים ביצה אחת ומקציפים ואת השניה ומקציפים. מוסיפים את הברנדי ואת 3 כפות הקמח ומקצפים עד שמקבלים תערובת אחידה.
מוצאים כדור בצק מהמקרר מרדדים אותו על משטח מקומח מעבירים לתבנית ומהדקים לדפנות. מרפדים את הבצק בנייר כסף ואופים בחום של 180 מעלות ואופים עשר דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים עד שהבצק מזהיב. מוצאים מהתנור ומצננים.
מורחים את הקרם על הבצק ומאחסנים במקפיא חצי שעה.
חותכים את הקיווי לפרוסות דקות
מוצאים את העוגה ומסדרים את פרוסות הקיווי על הקרם במעגלים ואופים בחום של 180 מעלות עד שהקרם אפוי וצבעו זהוב.
מחממים את הריבה בסיר קטן עד שהיא נוזלית ומברישים את הקיווי בריבה עד שהם מבריקים.

הערות

את הכדור בצק השני אפשרי להקפיא

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

שונטלי

ציון 10

מהממם!! בראבו....!

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת גזר קוקוס ואגוזים [אבי מ.] -
טראפל שוקולד לבן [אבי מ.] -
חלות [SARIT] - חלות ולחמניות
עוגת מוס תות שדה [אבי מ.] -
רביולי תרד וגבינת ריקוטה ברוטב איטלקי [שף אמיר מרקוביץ'] - ניתן להשתמש ברביולי תרד וריקוטה מוכן ולבשל אותו לפי הוראות היצרן, או ברביולי בהכנה ביתית.
לחמניות גבינה [אבי מ.] -
תפוחי עץ אפויים [אבי מ.] -