טורטיות(מקמח חיטה)
את הטורטיה מכינים במקור מקמח תירס מיוחד (מסה הרינה), אולם ניתן להכין טורטיות גם מקמח רגיל.
20 מנות
טיגון
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» לחם ולחמניות» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
מתכון ראשון:
4 כוסות קמח
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1/2 1 כוסות מים חמימים
1/2 1 כפיות מלח
60 גר' מרגרינה חתוכה לקוביות
מתכון שני:
2 כוסות קמח
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1 כפית מלח
2/3 כוס חלב חם(לא רותח)
2 כפות שמן
4 כוסות קמח
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1/2 1 כוסות מים חמימים
1/2 1 כפיות מלח
60 גר' מרגרינה חתוכה לקוביות
מתכון שני:
2 כוסות קמח
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1 כפית מלח
2/3 כוס חלב חם(לא רותח)
2 כפות שמן
דרך הכנה
- דרך ההכנה זהה לשני המתכונים, מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה, מערבבים את המרגרינה החתוכה עם החומרים היבשים.
- יוצרים גומה במרכז ומוסיפים מים חמימים ומערבבים עד לקבלת בצק גמיש ולא דביק.
- מוצאים ולשים מספר דקות על משטח מקומח מעט ומניחים למנוחה של 30 דקות!.
- מחלקים את הבצק לכדורים בגודל ביצה ומשטחים כל כדור בכפות הידיים, בעזרת מערוך משטחים את הכדורים על משטח מקומח מעט לעיגולים בעובי 3 מ"מ.
- מחממים מחבת כבדה על להבה בינונית, מניחים עיגול בצק במחבת ומטגנים ללא שמן עד להזהבה קלה והבצק מקבל בועות קטנות. מוציאים ושומרים מכוסה במגבת עד להגשה.
- ניתן לאחסן בקופסה אטומה ולהקפיא לשימוש מאוחר יותר.
- מגישים ממולא מראש או מניחים בצלחת הגשה ומניחים לכל אחד למלא במילוי הרצוי לו. ניתן להגיש גם עם מטבלים שונים.
הערות
את הטורטילות ניתן למלא בכל מילוי: בשרי, חלבי, ירקות וכו'.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת