טורטיות מקמח חיטה
את הטורטיה מכינים במקור מקמח תירס מיוחד (מסה הרינה), אולם ניתן להכין טורטיות גם מקמח רגיל.
* תמונה להמחשה
20 מנות
טיגון
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» לחם ולחמניות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
מתכון ראשון:
- 4 כוסות קמח
- 1/2 1 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 1 כוסות מים חמימים
- 1/2 1 כפיות מלח
- 60 גר' מרגרינה חתוכה לקוביות
- 2 כוסות קמח
- 1/2 1 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית מלח
- 2/3 כוס חלב חם(לא רותח)
- 2 כפות שמן
דרך הכנה
- דרך ההכנה זהה לשני המתכונים, מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה, מערבבים את המרגרינה החתוכה עם החומרים היבשים.
- יוצרים גומה במרכז ומוסיפים מים חמימים ומערבבים עד לקבלת בצק גמיש ולא דביק.
- מוצאים ולשים מספר דקות על משטח מקומח מעט ומניחים למנוחה של 30 דקות!.
- מחלקים את הבצק לכדורים בגודל ביצה ומשטחים כל כדור בכפות הידיים, בעזרת מערוך משטחים את הכדורים על משטח מקומח מעט לעיגולים בעובי 3 מ"מ.
- מחממים מחבת כבדה על להבה בינונית, מניחים עיגול בצק במחבת ומטגנים ללא שמן עד להזהבה קלה והבצק מקבל בועות קטנות. מוציאים ושומרים מכוסה במגבת עד להגשה.
- ניתן לאחסן בקופסה אטומה ולהקפיא לשימוש מאוחר יותר.
- מגישים ממולא מראש או מניחים בצלחת הגשה ומניחים לכל אחד למלא במילוי הרצוי לו. ניתן להגיש גם עם מטבלים שונים.
הערות
את הטורטילות ניתן למלא בכל מילוי: בשרי, חלבי, ירקות וכו'.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- ליקר בננה [שלקה] -
- בראוניז פאדג' שוקולד [אבי מ.] - להסבר על בראוניז, מרכיבים והמלצות בהכנה לחצו כאן.
- לביבות קמח תירס וגבינה ספרדיות [אבי מ.] -
- עוגיות מרציפן ושקדים [אבי מ.] -
- כרוב סיני כבוש [אבי מ.] - פיקנטי
- קרוסטיני עם טפנד זיתים שחורים ופלפלים קלויים [שף אמיר מרקוביץ'] - ב-3 צבעים בשמן הרב דה פרובנס
- עוגת אילסרים [אבי מ.] - אפיה וינאית