רולדת ערמונים קינוח צרפתי [buche]
קינוח צרפתי נפוץ במיוחד בתקופת החגים כרגע...
![רולדת ערמונים קינוח צרפתי [buche]](pictures/recipe_img/2630.jpg "רולדת ערמונים קינוח צרפתי [buche]")
12 מנות
30 דקות ופחות
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 4 ביצים מופרדות
- חצי כוס סוכר
- מעט א.סוכר למילוי
- שמנת להקצפה
- קופסה קטנה של מחית ערמונים מתוקה
- כמה ערמונים מסוכרים לקישוט
- מעט אייריש קרים מעורבב עם חצי כוס מים חמים
דרך הכנה
- להפריד חלמונים וחלבונים להקציף את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה.
- להקציף את החלבונים עד לקבלת קצף יציב
- לערבב בעדינות את החלמונים עם החלבונים
- לחמם תנור ל200 מעלות
- בתבנית של תנור להניח נייר אפיה להניח את התערובת ולמרוח אותה לכל גודל התבנית
- להכניס לתנור ל7 דקות בערך [לבדוק עם קיסם]
- לפזר מעט א.סוכר על מפית מטבח גדולה ומעל להניח את העוגה האפויה
- להוריד את הנייר ולגלגל עם המפית לרולדה ולהניח לקירור.
- לאחר הקירור: לפתוח את המפית ולשטח בעדינות את הרולדה
- להרטיב אותה עם התערובת [אייריש קרים]
- להקציף את השמנת עד שתתיצב
- להוסיף אליה את ממרח הערמונים לערבב בעדינות
- ניתן להוסיף כמה ערמונים מסוכרים מפוררים
- לקרר
- להרכבה ולסיום: למרוח את התערובת הקרה על העוגה ולגלגל לרולדה
- לפזר א. סוכר מעל ולקשט בכמה ערמונים
- לקרר שוב לפני ההגשה ולהנות!
הערות
המתכון שלי ...אני מכינה אותו בהמון דרכים והוא מסוג הקינוחים הנהוגים בתקופות החגים כאן.. וכמובן שקיימים יותר מורכבים ועשירים כיד הדימיון!
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה ![רולדת ערמונים קינוח צרפתי [buche]](https://www.pesto.co.il/pictures/recipe_img/2630.jpg)
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- לחם סודה אירי [אבי מ.] -
- לביבות קמח תירס וגבינה ספרדיות [אבי מ.] -
- טארט טאטן אגסים [אבי מ.] - עוגת אגסים בקרמל הפוכה.
- הציפוי כבר בפנים [lilachh] - עוגות שוקולד
- רצועות עוף בג'ינג'ר ודבש [אבי מ.] -
- עוגיות נוטלה וקוקוס [tommf] - כמה פשוט לעשייה כמה טעים לאכילה
- מתאבני גבינה וסלמון מעושן [אבי מ.] - מתאבנים גבינה וסלמון קלי הכנה