ספינג' - סופגניות מרוקאיות
באדיבות "פרווה" - ספר מתכונים חדש של הוצאת אורנית
* צילום התוצאה
35 מנות
טיגון עמוק
שעתיים ויותרקושי: בינוני
» עוגות אישיות
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 ק''ג קמח
- 50 גרם שמרים (שקית שמרית)
- 4 כוסות מים פושרים
- 1 כפית שטוחה מלח,
- שמן קנולה לטיגון עמוק
- להגשה: קערית סוכר
דרך הכנה
- מחברים למיקסר את וו הלישה ומערבלים את הקמח והשמרים עם 2 כוסות מים פושרים.
- מוסיפים בהדרגה עוד 2 כוסות מים.
- מוסיפים את המלח ומערבלים כ – 10 דקות עד לקבלת בצק רך ואחיד.
- מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לבצק לתפוח שעתיים.
- מקציפים שוב, ומתפיחים שעה נוספת.
- בסיר מחממים שמן לטיגון עמוק.
- מרטיבים את הידיים במים, לוקחים גוש בצק רך, עושים בו חור במרכז כמו בייגלה, ומכניסים לשמן החם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
- מוציאים למסננת על נייר סופג, עד גמר טיגון כל הסופגניות.
- מגישים חם, טובלים בקערית הסוכר, ונהנים מכל ביס. לצד כוס תה עם נענע, כמובן.
הערות
"פרווה" הוא ספר מתכונים חדש של הוצאת אורנית שכולל 300 מתכונים קלים להכנה של דברי מאפה ללא בשר או חלב. הספר מתאים לשומרי כשרות וכן למי שמארחים מעת לעת אנשים שמקפידים על הפרדה בין בשר וחלב ורוצים להתחשב בהם ולאפשר להם להנות מהכיבוד עם שאר האורחים.
המתכונים נאספו במשך שנים על ידי מירי ליבוביץ' שרוסטר ששמה דגש על בחירת מרכיבים איכותיים, בלי להתפשר על תחליפים שפוגעים בטעם.
המתכונים נאספו במשך שנים על ידי מירי ליבוביץ' שרוסטר ששמה דגש על בחירת מרכיבים איכותיים, בלי להתפשר על תחליפים שפוגעים בטעם.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מוסקה קפריסאית [tommf] - מוסקת חצילים עם שכבת בשר ושכבת פירה תפוחי אדמה.
- ריבועי מוקה ואגוזים [אבי מ.] - ללא אפיה
- גולש הונגרי-הודי [אבי מ.] - מה שהופך את גרסת הגולש הזאת לגרסה הודית הוא השימוש בקרי
- עוגת תותים וקצפת [אבי מ.] -
- פאי קרמל אגוזים ושוקולד [אבי מ.] -
- בראוניס שוקולד [אבי מ.] -
- מאפינס תירס [אבי מ.] -