עלי תרד ממולאים
מתכון של חמותי האיטלקיה
* עלי תרד
5 מנות
30 דקות עד שעתייםמרכיבים
- 1/2 ק"ג עלי תרד גדולים
- 50 גר' חמאה
- 1/2 1 כוסות ריזוטו (אורז עגול)
- 1 כוס יין לבן יבש
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 50 גר' גבינת פרמזן מגוררת
- מלח פלפל
- מעט אגוז מוסקט
דרך הכנה
- מבשלים את הריזוטו לפי הוראות היצרן.
- ממיסים במחבת את החמאה מוסיפים את הריזוטו ומערבבים.
- מוסיפים תוך כדי בחישה את מעט מהיין ובוחשים עד שכל נוזלים נספגים. ממשיכים להוסיף בהדרגה את היין, החלב והשמנת לסירוגין, בכל פעם קצת תוך כדי בחישה מתמדת.
- מוסיפים את הגבינה ומתבלים מערבבים עד שהגבינה נמסה. מסירים מהאש ומצננים.
- מניחים 3 עלי תרד זה ליד זה בחפיפה מניחים כף מהתערובת מגלגלים לצורת סיגר.
הערות
אפשרי להשתמש באורז לבן רגיל אם אין ריזוטו.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת גזר ואגוזים לפסח [אבי מ.] -
- עוגת שייש שוקולד בחושה [אבי מ.] -
- ריזוטו פיטריות [אבי מ.] - מנה איטלקית קלאסית של אורז עם פטריות.
- פשטידה גבינה לשבועות [zadok74] - פשטידה
- לחמניות עם קרום פריך [אבי מ.] -
- מרק ברוקולי וירקות [אבי מ.] -
- קוקטייל וודקה רימונים [אבי מ.] -