Pesto
תפריט
א', 29 נוב 2020, 01:29
110459 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עלי תרד ממולאים

מתכון של חמותי האיטלקיה    

מאת: mirich ::: צפיות: 3558   

* עלי תרד
עלי תרד ממולאים
5 מנות
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג עלי תרד גדולים
  • 50 גר' חמאה
  • 1/2 1 כוסות ריזוטו (אורז עגול)
  • 1 כוס יין לבן יבש
  • 1/2 כוס חלב
  • 1/2 כוס שמנת מתוקה
  • 50 גר' גבינת פרמזן מגוררת
  • מלח פלפל
  • מעט אגוז מוסקט
דרך הכנה
  1. מבשלים את הריזוטו לפי הוראות היצרן.
  2. ממיסים במחבת את החמאה מוסיפים את הריזוטו ומערבבים.
  3. מוסיפים תוך כדי בחישה את מעט מהיין ובוחשים עד שכל נוזלים נספגים. ממשיכים להוסיף בהדרגה את היין, החלב והשמנת לסירוגין, בכל פעם קצת תוך כדי בחישה מתמדת.
  4. מוסיפים את הגבינה ומתבלים מערבבים עד שהגבינה נמסה. מסירים מהאש ומצננים.
  5. מניחים 3 עלי תרד זה ליד זה בחפיפה מניחים כף מהתערובת מגלגלים לצורת סיגר.
הערות
אפשרי להשתמש באורז לבן רגיל אם אין ריזוטו.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
2
mirich (מקצוענ/ית)
שמים את העלים בחפיפה כאשר יש חיבור קל ביניהם ואז זה אפשרי לגלגל
1
לא הבנתי איך מגלגלים אם העלים נפרדים??
עלי תרד ממולאים By , 2009-11-12T00:30:59+02:00 עלי תרד ממולאים מתכון של חמותי האיטלקיה Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 5 Tags: none Ingredients: - 1/2 ק"ג עלי תרד גדולים 50 גר' חמאה 1/2 1 כוסות ריזוטו (אורז עגול) 1 כוס יין לבן יבש 1/2 כוס חלב 1/2 כוס שמנת מת... Instructions: מבשלים את הריזוטו לפי הוראות היצרן. ממיסים במחבת את החמאה מוסיפים את הריזוטו ומערבבים. מוסיפים תוך כדי בחישה את מעט מהיין ובוחשים עד שכל נוזלים נספגים. ממשי...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר