סלט אצות וו'אקמי
בריאות מרוכזת
* הצעת הגשה: על טוסט, כף טחינה, סלט ורוטב צדפות מעל - מעדן
4 מנות
הכנה וקירור
דל קלוריות
30 דקות ופחות» סלטים
מרכיבים
- 1 כוס אצות וו'אקמי (להשיג ברשתות עדן טבע ופינות מוצרים מהמזרח)
- 1 גזר עבה מקולף
- 1 מלפפון טרי, מוצק ועבה
- 1/2 כפית גי'נגר טרי מגורד גס
- 1 כוס נבטים עדינים (אני מנביט זרעי חילבה בקלות)
- 1 כף רוטב דגים (או הכנה עצמית, ראו בהמשך)
- 1 כף רוטב סויה (רצוי הסוג סמיך)
- 1 כף רוטב צדפות (לא חובה)
- 1/2 כפית חתיכות צ'ילי חריף, או 5 טיפות שמן צ'ילי (לא חובה)
דרך הכנה
- להכניס את האצות לקערה ולהוסיף כוס מים מסוננים/קרים
- להמתין עד 3 דקות(!) ולסנן/לסחוט את המים מהאצות היטב
- להכניס לקערה את האצות, הנבטים והג'ינג'נר
- לגרד לתוך הקערה גזר מקולף לרצועות דקות (צורת אטריות במגרדת ג'וליין או דומה)
- בדומה לגרד רצועות מהמלפפון - לא להשתמש בחלק האמצעי הרך עם הגרעינים, אפשר גם עם הקליפה.
- להכניס את הרטבים, ולערבב היטב עם כף עץ עד לכיסוי מלא של הירק.
- לאחסן בכלי סגור במקרר
קיימים רטבים מוכנים למכירה, רק שיש לשים לב שאלה המלאכותיים לא שווים את הבקבוק, רק אלה מחומרים אותנטיים.
להכנה עצמית: מספיק לקחת אנשובי ולערבב/למעוך אותו בתוך רוטב סויה, אפשר גם על מחבת לריכוך מהיר. (יחס של 1/2 כוס רוטב סויה לנתח אנשובי אחד מספיק בשביל טעם מרוכז, ניתן לגוון בהתאם לטעם כמובן)
הערות
ניתן להגדיל את כמות המרכיבים בהתאם לצורך ולכמות האחסון/צריכההמתאימה. מתאים למקרר עד 4 ימים בערך
להגשה: על פרוסת לחם (ראו תמונת הצעה), שתי כפות סלט ליד האורז או בקערית ליד הארוחה.
מדובר בסלט עשיר בתאית וסיבים - אין צורך לאכול הרבה.
להגשה: על פרוסת לחם (ראו תמונת הצעה), שתי כפות סלט ליד האורז או בקערית ליד הארוחה.
מדובר בסלט עשיר בתאית וסיבים - אין צורך לאכול הרבה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- קופיטקה [אירנצוק] - מעדן פולני שנחטף במהירות
- צלי בקר וירקות [אבי מ.] - צלי קוביות בשר בקר וירקות
- כבדי עוף ביין אדום, צנוברים ופטריות [tommf] - מנה קלאסית המוגשת על פירה תפוחי אדמה
- רוטב שמנת פטריות [dizi] - בלי שמנת
- מרק שעועית פיקנטי ליום חורף קר [tommf] - הכי פשוט והכי טעים. להגיש עם באגט טרי.
- אגרול שוקולד [tommf] - קינוח מדהים שיהמם את כל הסועדים - כשר לפסח
- מרק ירקות עשיר והפתעות בריאות [שרה יונוביץ] - לימים קרים מרק עשיר של ירקות עם הפתעות