מרק דלעת
מרק דלעת קטיפתי.
* תמונה להמחשה By MOs810, via Wikimedia Commons
6 מנות
בישול
בריאות
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
2 כפות שמן
1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ
2 כפות בצל קצוץ
1 כף פטרוזיליה קצוצה
1/8 כפית טימין
1 עלה דפנה
1 כוס עגבניות מרוסקות
1/2 קג' דלעת מבושלת ומסוננת
2 כוסות מרק עוף
1 כף קמח
1 כוס חלב
1 כפית מלח
1/8 כפית פלפל שחור
1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ
2 כפות בצל קצוץ
1 כף פטרוזיליה קצוצה
1/8 כפית טימין
1 עלה דפנה
1 כוס עגבניות מרוסקות
1/2 קג' דלעת מבושלת ומסוננת
2 כוסות מרק עוף
1 כף קמח
1 כוס חלב
1 כפית מלח
1/8 כפית פלפל שחור
דרך הכנה
- לחמם את השמן בסיר, להוסיף את הפלפל הירוק הפטרוזיליה הבצל הטימין ועלה הדפנה ולבשל כ-5 דקות.
- להוסיף את העגבניות הדלעת ומרק העוף והמשיך לבשל כ-30 דקות.
- להוציא את עלה הדפנה ולהעביר דרך מסננת או לרסק במעבד מזון או בלנדר, להחזיר לסיר.
- לערבב את הקמח והחלב היטב ולהוסיף לסיר תוך כדי המשך בישול וערבב היטב.
- להוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם ולהמשיך לבשל עד שמגיע לרתיחה.
- להגיש מיד.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
3
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- לזניה מצות ופטריות [אבי מ.] - חלבי
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- עוגת שוקולד וקרם [אבי מ.] - חלבי
- נסיכת הנילוס בסגנון מזרחי [אושרת ל.] - דג נסיכת הנילוס ברוטב פיקנטי
- פסטו [oved.shina] - פסטו
- פטריות במלית פסטו [אבי מ.] -
- מרציפן [אבי מ.] - הכנה בשיטה הקלה