פֶּסטו החדש!: צ'ורבה : מתכונים שעובדים : :

צ'ורבה

* he.wikipedia

6 מנות

30 דקות עד שעתיים

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

מרטיבים את פרוסת הלחם וסוחטים היטב. מפוררים ומערבבים עם הבשר הטחון. מוסיפים את הבצל הירוק, האורז והביצה ומתבלים במלח ופלפל. לשים לתערובת אחידה ויוצרים בעזרת ידים לחות כדורים קטנים ומניחים בצלחת בצד.
חותכים לקוביות את הגזר, השורש והבצל. שמים הכל בסיר גדול, מוסיפים את גרון ההודו, ומהים ומביאים לרחתיחה על אש בינונית.
מסירים את הקצף שצף על פני המרק בכף מחוררת עד שזה צלול לגמרי. מבשלים שעה ללא כיסוי.
בנפרד מרתיחים את מי הכרוב, מסננים ומוסיפים למרק.
חוציחם את העגבניות ומרוקנים מהגרעינים ומוסיפים אותן ביחד עם הפטרוזיליה, השמיר, הטרגון והסלרי.
לאחר 10 דקות מכניסים את כדורי הבשר. מכסים את השסיר ומבשלים עוד חצי שעה.
מוציאים את גרון ההודו וטועמים כדור בשר אם הוא מוכן גם המרק מוכן.

הערות

מי כרוב חמוץ ניתן להשתמש בגם מקופסאת שימורים.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...

הנצפים ביותר

מרק בשר תימני [שירינקה] -
עוגת שוקולד וקרם ללא קמח [אבי מ.] - עוגת שוקולד נטו ללא קמח.
חציל חם בטחינה [אורן בר] - מעדן
עוגיות כעכ תוניסיות [cohenshoshh] - כעכ
סופגניות מסורתיות [belakiz] - מאד אוריריות
לחם עשבי תיבול טריים [אבי מ.] - לחם לבן עסיסי וניחוחי, טעים מאוד, מתכון של סמדר מוואלה.
עוגה גבינה מהירה [איילה 10] - גבינה וסירופ מייפל