Pesto
תפריט
ה', 09 דצמ 2021, 03:40
110475 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

גולש הונגרי

מרק / תבשיל הונגרי מקורי מלא בכל טוב    

מאת: traumalon ::: צפיות: 6148   

* המחשה
גולש הונגרי
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 3 בצלים גדולים
  • חצי פלפל אדום חריף (ללא גריעינים)
  • 6-7 גזרים
  • 4-5 שורשי פטרוזיליה
  • 3 תפוחי אדמה בינוניים
  • 1 קילו בשר לגולש (בקר או ירך חזיר)

    תבלינים
  • 4 כפות מרק עוף
  • חצי כפית פלפל שחור
  • 5 כפות פפריקה

    לבצקניות
  • 1 ביצה
  • 5 כפות קמח
  • חצי כפית מרק עוף
  • רבע כפית שום גבישי
דרך הכנה
  1. בסיר גדול לטגן במעט שמן את הבצלים והפלפל החריף
  2. לאחר מכן במרווחים של 3 דקות להוסיף את שאר המרכיבים (סדר ההוספה כסדר הופעתם במצרכים)
  3. את הבשר יש לצרוב מעט (כ- 3 דקות ) עד להוספת התבלינים
  4. ניתן להוסיף את כל התבלינים יחד, ולערבב במשך דקה.
    את המים
    כדאי להוסיף חמים (3-4 ליטרים)
  5. לבשל על אש נמוכה - בינונית 40 דקות

    לצורך הכנת הבצקניות
  6.  יש לבחוש את החומרים לתערובת אחידה ובעזרת 2 כפיות ליצוק לתוך הסיר המבעבע
  7. בערך כ 30 דקות לזמן הבישול.
  8. להמשיך לבשל עוד 10 דקות.

    ליודעי דבר- bab gulyas leves = גולש עם שעועית...
    ניתן להשרות כוס שעועית שחורה ללילה (יותר פשוט קופסת שימורים אחת)
    מוסיפים לאחר 20 דקות מהתחלת הבישול כדי שהשעועית לא תתפרק.

    למבשלים על כיריים חשמליות, אני ממליץ להשאיר את הסיר על הכירה החמה לפחות כ 20 בין הבישול להגשה... הטעמים מתחזקים

    שיהיה לכולם בתיאבון או בהונגרית:
    jo etvagyat kivanok
הערות
ווידאו של דרך ההכנה:
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
גולש הונגרי By , 2009-09-27T10:38:09+02:00 גולש הונגרי מרק / תבשיל הונגרי מקורי מלא בכל טוב Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 3 בצלים גדולים חצי פלפל אדום חריף (ללא גריעינים) 6-7 גזרים 4-5 שורשי פטרוזיליה 3 תפוחי אדמה בינוניים 1 קילו בש... Instructions: בסיר גדול לטגן במעט שמן את הבצלים והפלפל החריף לאחר מכן במרווחים של 3 דקות להוסיף את שאר המרכיבים (סדר ההוספה כסדר הופעתם במצרכים) את הבשר יש לצרוב מעט (כ-...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר