Pesto
תפריט
ה', 09 אפר 2020, 11:40
110444 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

פלפלים ממולאים ירקות

לצימחונים, אבל לא רק    

מאת: דפנה ::: צפיות: 4425   

פלפלים ממולאים ירקות
10 מנות
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 9-10 פלפלים אדומים וצהובים לא מאד גדולים
  • 2-3 גזרים מגורדים
  • רבע כרוב קצוץ
  • 2-3 קישואים מגורדים
  • שום כתוש
  • בצל גדול קצוץ
  • רסק עגבניות קופסא קטנה
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח, פלפל שחור , כורכום מעט, כפית סוכר
  • 2-3 כפות חיטה או אורז מלא או קינואה או בורגול
  • 1/2 צרור שמיר קצוץ דק
  • 2 ביצים

 

 

 

דרך הכנה
  1. להסיר את כיפת הפלפלים ולזרוק את הזרעים 
  2. לטגן את הבצל בסיר גדול שיוכל להכיל את כל הירקות הקצוצים.
  3. לאדות כ-5 דקות ולהוסיף את החיטה .
  4.  להמשיך לאדות כ-5-10 דקות . 
  5. להוסיף תבלינים ולקרר מעט 
  6. להוסיף ביצים ולמלא את הפלפלים
  7. להניח בתבנית בצפיפות
  8. להכין רוטב מרסק עגבניות, מים ותבלינים ולצקת מעל הפלפלים עד למחצית מגובה הפלפלים. 
  9. לאפות כ-רבע שעה בחום בינוני/גבוה ואחר כך להנמיך את החום ולהמשיך לאפות עוד כשעה. חשוב לבדוק שהחיטה מוכנה.
  10. אם נשאר מהמלית של הירקות אפשר להניח אותה בין או אף מעט מעל הפלפלים. 
  11.  חום תנור: גבוה בתחילה ואחר כך בינוני -נמוך
הערות
המתכון מאד טעים.
אפשר להקפיא פלפלים אפויים.
נשמר בקרור רגיל אפילו 10 ימים .
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
5
ציון 10
♥ ♥ ♥ המלצת המערכת
4
ראובן מ. (עורך)
אכן
3
המתכון נשמע טעים ומצויין, רק השאלה לגבי חום התנור, חום גבוה הכוונה ל 200 מעלות ואח"כ להוריד לחום 160 מעלות?
2
דפנה (מנוסה)
משתמשים בביצים טריות הרי הפלפלים עוברים אפיה בחום די חזק
1
את הביצים טורפים ומערבבים עם המלית או שמדובר בביצים קשות?
פלפלים ממולאים ירקות By , 2009-08-28T20:14:18+03:00 פלפלים ממולאים ירקות לצימחונים, אבל לא רק Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 10 Tags: none Ingredients: - 9-10 פלפלים אדומים וצהובים לא מאד גדולים 2-3 גזרים מגורדים רבע כרוב קצוץ 2-3 קישואים מגורדים שום כתוש ... Instructions: להסיר את כיפת הפלפלים ולזרוק את הזרעים  לטגן את הבצל בסיר גדול שיוכל להכיל את כל הירקות הקצוצים. לאדות כ-5 דקות ולהוסיף את החיטה .  ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר