בננה לוטי
הישר מתאילנד -Banana roti

טיגון

קושי: קל הכנה
» קינוחים» או ארוחה קלה
מרכיבים
לבצק:
- 2 כוסות קמח רגיל
- 1 ביצה טרופה
- רבע כפית מלח
- רבע כוס מים קרים מאוד
- כף חמאה רכה מאוד או מומסת
למילוי:
- 2 בננות טריות חתוכות לפרוסות
- אפשר 1/2 קופסאת אננס חתוך לקוביות
- סירופ מייפל או שוקולד
- אבקת קוקוס
- 1 קופסאת חלב ממותק
דרך הכנה
- לשים את מרכיבי הבצק לבצק רך גמיש ולא דביק.
- מחלקים את הבצק לכדורים בגודל ביצה. טובלים הידיים בשמן ומלטפים את הכדורים. משהים לנוח כשעה לפחות.
- מרדדים כל כדור לעובי נייר להזהר שלא יקרע או ידבק למשטח.
- מכינים מחבת טיגון גדולה, מחממים ומניחים כפית חמאה ומושחים על כל המחבת.
- מניחים את עלה הבצק במחבת ומטגנים כ-20 שניות עד שמזהיב, מנמיכים את האש ואז מניחים במרכזו את הבננה, אננס, קוקוס ומעט סירופ מייפל או שוקולד.
- מקפלים את הבצק בצורת מעטפה- קודם הצדדים ואח"כ התחתית ובסוף את החלק העליון. הופכים את הבצק הממולא ומטגנים עוד קצת (לא חובה)
- מעבירים את הלוטי לצלחת הגשה, חותכים לריבועים ומזליפים מעל חלב מרוכז ואפשר עוד קצת סירופ מייפל או שוקולד.
הערות
אפשר לגוון בפירות נוספים אבל הבננה היא הבסיס.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- אזני המן מבצק פריך [אבי מ.] -
- עוגת "עוקץ הדבורה" [אבי מ.] - עוגה קרם מגרמניה, גירסת בצק שמרים או בגירסת בצק בחוש במלית קרם קל הכנה או בקרם המקורי המבושל.
- עוגה בחושה משוישת [אבי מ.] - עוגה בחושה מהירה משוישת בסוכר חום וקינמון
- סופגניות - מתכון בסיסי [אבי מ.] -
- מרק תירס ונטיפי ביצים [אבי מ.] -
- סופריטו עוף ותפוחי אדמה [אבי מ.] -
- לביבות בטטה אפויות [ניקי ב] -