גריסיני
מקלות לחם
30 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» לחם ולחמניות» או ארוחה קלה
מרכיבים
1 כוס מים חמימים
1 כף שמרים יבשים
1/4 כוס שמן הזית
3 כוסות קמח (רצוי שטיבל 2)
2 כפיות מלח
2 כפיות סוכר
לציפוי:
שומשום
גבינת פארמזן מגורדת
עגבניות מיובשות קצוצות דק
1 כף שמרים יבשים
1/4 כוס שמן הזית
3 כוסות קמח (רצוי שטיבל 2)
2 כפיות מלח
2 כפיות סוכר
לציפוי:
שומשום
גבינת פארמזן מגורדת
עגבניות מיובשות קצוצות דק
דרך הכנה
- ממיסים את השמרים במים ומניחים לתסיסה, מוסיפים את שמן הזית ומערבבים, מוסיפים את הקמח, המלח והסוכר ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד, מניחים על משטח מקומח ולשים כ-5 דקות, מניחים בקערה משומנת ומניחים לתפיחה של שעה.
- מחממים את התנור לחום גבוה.
- מוציאים את הבצק למשטח העבודה, לשים כדקה, מחלקים את הבצק ל-4 חלקים, מרדדים כל חלק לעלה בעובי 1 ס"מ, חותכים פסים ברוחב 1 ס"מ ובאורך 20 ס"מ ומגלגלים כל פס לגליל.
- מניחים את חומרי הציפוי בצלחות, לוקחים רצועה ונוגעים בציפוי בצד אחד ומסובבים כל רצועה מעט, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
- אופים כ-12 דקות עד להשחמה קלה, מוציאים ומצננים.
- שומרים בצנצנת אטומה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 1
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת