סלט ירוקים וגבינה - תענוג
כמה קל וכמה קלאסי לכל שולחן חג
5 מנות
בריאות
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» סלטים» או ארוחה קלה
מרכיבים
- חופן טוב עלי בייבי טריים ושטופים
- חופן טוב עלי תרד טריים ושטופים
- חופן טוב ערוגולה טרייה ושטופה
- 1 כוס עגבניות שרי קטנות חצויות
- 1 כוס אגוזי קליפורניה שבורים גס + 1 כף שמן זית
- 100 גרם גבינת פיקורינו מגורדת
- 1/4 כוס שמן זית אקסטרה וירג'ין משובח
- 2 כפות חומץ בלסמי מובחר
- קורט מלח גס לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.
דרך הכנה
- מערבבים את כל הירק בקערת עבודה.
- מחממים 1 כף שמן זית במחבת טפלון, מוסיפים את אגוזי הקליפורניה ומטגנים אותם תוך כדי ערבוב עם כף מעץ כ-5 דקות. מקררים.
- מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב. הכי קל הוא להכניס את הכל לצנצנת זכוכית עם מכסה ולנער היטב.
- מפזרים מעל את הרוטב ומערבבים היטב.
- מעבירים את הכל לקערת הגשה.
- מפזרים את הגבינה מעל.
- מפזרים את האגוזים מעל.
- מגישים.
הערות
הפיקנטיות הנהדרת של הפיקורינו ביחד עם החמיצות של העגבניות והחומץ הבלסמי עם טעמי הערוגולה משתלבים נהדר.
ניתן לשים גבינת פרמז'אן טובה או קשקבל במקום הפיקורינו.
ניתן לשים גבינת פרמז'אן טובה או קשקבל במקום הפיקורינו.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- קרם ברולה [אבי מ.] - מתכון בסיסי וגיוונים
- חביתיות במילוי פטריות [אבי מ.] -
- עוגיות שיבולת שועל וצימוקים [אבי מ.] - עוגיות בריאות רכות
- לזניה גבינה וירקות [אבי מ.] -
- סלט כרוב עם אטריות "מג'יק" [פסקל] - כרוב בתוספת תערובת קלויה של אטריות ושקדים, ברוטב חמוץ מתוק
- בצק שוקולד [אבי מ.] - לעיצוב, פיסול או יצירת אלמנטים לקישוט עוגות
- חצילים וקישואים בתחמיץ [אבי מ.] - אצבעות חצילים וקישואים בתחמיץ פיקנטי.