סלט ירוקים וגבינה - תענוג
כמה קל וכמה קלאסי לכל שולחן חג
5 מנות
בריאות
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» סלטים» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב או ארוחה קלה
מרכיבים
- חופן טוב עלי בייבי טריים ושטופים
- חופן טוב עלי תרד טריים ושטופים
- חופן טוב ערוגולה טרייה ושטופה
- 1 כוס עגבניות שרי קטנות חצויות
- 1 כוס אגוזי קליפורניה שבורים גס + 1 כף שמן זית
- 100 גרם גבינת פיקורינו מגורדת
- 1/4 כוס שמן זית אקסטרה וירג'ין משובח
- 2 כפות חומץ בלסמי מובחר
- קורט מלח גס לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.
דרך הכנה
- מערבבים את כל הירק בקערת עבודה.
- מחממים 1 כף שמן זית במחבת טפלון, מוסיפים את אגוזי הקליפורניה ומטגנים אותם תוך כדי ערבוב עם כף מעץ כ-5 דקות. מקררים.
- מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב. הכי קל הוא להכניס את הכל לצנצנת זכוכית עם מכסה ולנער היטב.
- מפזרים מעל את הרוטב ומערבבים היטב.
- מעבירים את הכל לקערת הגשה.
- מפזרים את הגבינה מעל.
- מפזרים את האגוזים מעל.
- מגישים.
הערות
הפיקנטיות הנהדרת של הפיקורינו ביחד עם החמיצות של העגבניות והחומץ הבלסמי עם טעמי הערוגולה משתלבים נהדר.
ניתן לשים גבינת פרמז'אן טובה או קשקבל במקום הפיקורינו.
ניתן לשים גבינת פרמז'אן טובה או קשקבל במקום הפיקורינו.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת