גריסיני

9 מנות

30 דקות עד שעתיים

מרכיבים

דרך הכנה

ממיסים את השמרים במים החמים. מכסים בניילון נצמד ומשאירים עד שבלילת השמרים מתחילה להקציף.
בסיר קטן מחממים את החלב, החמאה והסוכר ומערבבים עד שהחמאה נמסה.
בקערה שמים 1/2 3 כוסות קמח, מלח ומוסיפים את השמרים והחלב ומערבבים היטב. מוסיפים את יתרת הקמח בצורה שתצור בצק רך.
מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ולשים עד שהבצק נעשה חלק וגמיש. מחלקים ל- 18 חתיכות שוות בגודל.
מגללים כל חתיכת בצק לצורת מקל בעובי של עיפרון.
מחממים את התנור לחום גבוה ומניחים את מקלוני הבצק, ברווח של 3 אצבעות אחד מהשני על מגשי האפיה ומכסים בניילון נצמד וממתינים 20 דקות.
מברישים את מקלוני הבצק במים קרים ובוזקים את הפרג ואופים עד שמקלונים מזהיבים. מוציאים מהתנור ומעבירים לקרור.
מפחיתים את הטמפרטורה בתנור לחום בינוני ומחזירים את המקלונים חזרה ואופים עוד כמה דקות עד שהמקלונים מתייבשים ונעשים פריכים.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

דפנה רעיון מצויין להכין עם שמן אבל מה כמות השמן? השמח לקבלת תשובה דינה ב.

דפנה (מנוסה)

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר