לחם Naan הודי
6 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» לחם ולחמניות» צהריים - ערב
מרכיבים
1 ביצה
1/2 כפית מלח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית סוכר
1/2 1 כפיות שמרים יבשים
50 גר' חמאה מומסת
4 כפות יוגורט
1/2 קג' קמח קשה
2/3 כוס חלב
שומשום
1/2 כפית מלח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית סוכר
1/2 1 כפיות שמרים יבשים
50 גר' חמאה מומסת
4 כפות יוגורט
1/2 קג' קמח קשה
2/3 כוס חלב
שומשום
דרך הכנה
- מערבבים בקערה את הביצה עם המלח, מוסיפים את אבקת האפיה, הסוכר, השמרים, מחצית כמות החמאה והיוגורט, מערבבים ומוסיפים את הקמח, מוסיפים את החלב תוך כדי ערבוב בהדרגה עד לקבלת בצק חלק וגמיש, לשים על משטח מקומח כ-5 דקות.
- מחלקים את הבצק ל- 6 חלקים, מכדררים כל חלק לכדור, מניחים מכוסים במגבת כ-10 דקות למנוחה.
- משטחים כל כדור לעיגול ומושכים מצד אחד ליצירת מעין טיפה, מורחים בשארית החמאה ומניחים על תבנית תנור, זורים מעל מעט שומשום.
- מחממים את הגריל בתנור, מכניסים את התבנית בשלב העליון ואופים עד להשחמה קלה מצד אחד, הופכים לאפית הצד השני ומוציאים.
הערות
- מומלץ לאפות על אבן אפיה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- ג'חנון [לינואל] - מאפה תמני לשבת בבוקר
- רוטב דבש חרדל לסלט [אבי מ.] -
- עוגיות שוקולד סדוקות [אבי מ.] - עוגיות שוקולד רכות במעטה אבקת סוכר סדוק.
- עוגת שוקולד חלומית [ויטה] - קלי קלות
- בצק פילו [אבי מ.] - מתכון בצק פילו להכנה ביתית והנחיות לשימוש בבצק קנוי.
- פוקצה Focaccia [אבי מ.] - לחם איטלקי שטוח
- חלה מתוקה [אבי מ.] - חלה מתוקה ועשירה.