לחם Naan הודי
6 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» לחם ולחמניות» צהריים - ערב
מרכיבים
1 ביצה
1/2 כפית מלח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית סוכר
1/2 1 כפיות שמרים יבשים
50 גר' חמאה מומסת
4 כפות יוגורט
1/2 קג' קמח קשה
2/3 כוס חלב
שומשום
1/2 כפית מלח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית סוכר
1/2 1 כפיות שמרים יבשים
50 גר' חמאה מומסת
4 כפות יוגורט
1/2 קג' קמח קשה
2/3 כוס חלב
שומשום
דרך הכנה
- מערבבים בקערה את הביצה עם המלח, מוסיפים את אבקת האפיה, הסוכר, השמרים, מחצית כמות החמאה והיוגורט, מערבבים ומוסיפים את הקמח, מוסיפים את החלב תוך כדי ערבוב בהדרגה עד לקבלת בצק חלק וגמיש, לשים על משטח מקומח כ-5 דקות.
- מחלקים את הבצק ל- 6 חלקים, מכדררים כל חלק לכדור, מניחים מכוסים במגבת כ-10 דקות למנוחה.
- משטחים כל כדור לעיגול ומושכים מצד אחד ליצירת מעין טיפה, מורחים בשארית החמאה ומניחים על תבנית תנור, זורים מעל מעט שומשום.
- מחממים את הגריל בתנור, מכניסים את התבנית בשלב העליון ואופים עד להשחמה קלה מצד אחד, הופכים לאפית הצד השני ומוציאים.
הערות
- מומלץ לאפות על אבן אפיה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- לחם כפרי [yaron_l] - לחם שחור מעולה
- פאי פקאנים שוקולד [אבי מ.] -
- אוזני המן/מעמול פריכים וטעימים [רותם10] -
- ירקות מוקפצים ברוטב תאילנדי פיקנטי [tommf] - מאוד קל ומדהים בארומה שלו
- סופגניות מסורתיות [belakiz] - מאד אוריריות
- Pissaladiere טארט בצל [אבי מ.] -
- עוגה גבינה מהירה [איילה 10] - גבינה וסירופ מייפל