פֶּסטו החדש!: לחם פלפלים קלויים ::

לחם פלפלים קלויים

10 מנות

שעתיים ויותר

ציון גולשים: 8

[1 מדרגים]

מרכיבים

גודל/סוג תבנית: ליחידת לחם אחת

דרך הכנה

את רצועות הפלפל לשים עם מעט מאוד שמן ומלח גס בנייר כסף ולעטוף. להניח בתבנית ולשים בתנור למשך כ-20 דק' על חום של 180 מע'.
בינתיים, להכניס לקערה את שאר המרכיבים ולערבב. להוסיף מים פושרים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שמתקבל מרקם של בצק רך. ללוש במשך מס' דקות ולאחר מכן להעביר להתפחה (עם מטלית לחה מעל הכלי) למשך 45 דקות.
לאחר ההתפחה הראשונה, להוסיף את הפלפל שהספיק כבר להתקרר אל תוך הבצק וללוש מספר דקות נוספות. להניח להתפחה שניה של עוד 45 דקות.
לחמם תנור ל-170 מע'. לאפות את הלחם על משטח משומן מעט במשך כ-45 דקות.
יש לבדוק אם הלחם עדיין עיסתי במרכז ע"י הכנסת סכין באמצע. אם עדיין רך, לכסות את הלחם בנייר כסף (שלא יישרף) ולהמשיך לאפות עד שהאמצע מתמצק (זה תלוי בתנור).
לתת ללחם להצטנן מעט לפני שטורפים אותו.

חום תנור: 170 מע'

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

היי ננה, שמחה שאהבת.
לגבי כמות הפלפלים-זה מה שנותן ללחם את הטעם המיוחד שלו בעיניי.
תודה על ההערות.

ציון 8

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר