קרם בוואריה

* תמונה להמחשה

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» קינוחים

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

על אש קטנה מחממים את המים עם רבע כוס סוכר והג'לטין תוך בחישה מתמדת, עד להמסת בג'לטין.
להוריד מהאש ולצנן.
לאחר צינון מוסיפים 4 חלמונים בזה אחר זה תוך טריפה מהירה.
ממיסים במיקרוגל או בבן מרי את השוקולד
מוסיפים לשוקולד 2 כפות מהתערובת ג'לטין, מערבבים ואז שופכים את השוקולד לתערובת הג'לטין.
נותנים לבלילה להיקרש מעט
בינתיים מקציפים את החלבונים עם רבע כוס סוכר עד לקבלת קצף קשה, מוסיפים את הקצף בקיפול לתערובת הג'לטין.
מקציפים את השמנת המתוקה וגם אותה מוסיפים לתערובת בקיפול.
שופכים לתבנית ומשטחים, מפזרים מעל סירופ שוקולד ואת האגוזים הקצוצים, מכסים בניילון נצמד או ברדיד אלומיניום ומשאירים במקרר ללילה.
לאחר לילה במקרר, השכבות נפרדות והעוגה הופכת למעין עוגת שכבות יפה.

בתאבון.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

חבל לא הכנסתם את זה למתכונים של פסח חיפשתי משהו פרווה לאירוח, אשר לקחת את זה בחשבן לשנה הבאה.

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת