קובה תפוחי אדמה
קובה פוטטה
טיגון
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מנות ראשונות» או ארוחה קלה
מרכיבים
למעטפת
- 4 תפוחי אדמה גדולים מבושלים
- 4 כפות קמח תפוחי אדמה (אפשר גם מצה ובימות השנה קמח רגיל)
- מלח
- מעט כורכום בשביל הצבע (לא חובה)
למילוי
- 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
- 2 בצלים קצוצים דק
- 4 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מעט פטרוזיליה קצוצה
- מעט קינמון או בהרט (לא חובה)
- 1 ביצה טרופה לציפוי עם מעט מלח
דרך הכנה
- למעוך את תפוחי האדמה במזלג למחית (או לגרד דק בפומפיה)
- להוסיף מלח, כורכום וקמח תפוחי אדמה וללוש לעיסה אחידה ודי מוצקה-במרקם של בצק
- לטגן את הבצל היטב במחבת עם שמן ביד נדיבה, להוסיף את הבשר ולטגן היטב עד שמשחים. להוסיף את יתר חומרי המלית ולטגן עוד כ-10 דק' תוך ערבוב מידי פעם.
- לקחת חתיכה מהפירה (הגודל תלוי בגודל הקציצה הרצוי- לקחתי קצת פחות מאגרוף, אפשר גם יותר גדול) לצור עיגול ולשטח אותו על היד.
- כעת נשים במרכזו 2 כפות מהמלית ונקפל את השוליים עד לסגירת המעטפת (אם יש צורך ניתן להדביק עוד מעט מהמחית)
- נחמם במחבת או סיר שטוח שמן בגובה 5 ס"מ
- כשהשמן רותח לטבול את הקציצות בביצה הטרופה עם המלח ולטגן
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- ג'חנון [לינואל] - מאפה תמני לשבת בבוקר
- עוגת שוקולד חלומית [ויטה] - קלי קלות
- בצק פילו [אבי מ.] - מתכון בצק פילו להכנה ביתית והנחיות לשימוש בבצק קנוי.
- מרק בצל [אבי מ.] -
- רוגלאך ללא שמרים [אבי מ.] -
- רוטב דבש חרדל לסלט [אבי מ.] -
- פוקצה Focaccia [אבי מ.] - לחם איטלקי שטוח