קובה תפוחי אדמה
קובה פוטטה
טיגון
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מנות ראשונות» צהריים - ערב או ארוחה קלה
מרכיבים
למעטפת
- 4 תפוחי אדמה גדולים מבושלים
- 4 כפות קמח תפוחי אדמה (אפשר גם מצה ובימות השנה קמח רגיל)
- מלח
- מעט כורכום בשביל הצבע (לא חובה)
למילוי
- 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
- 2 בצלים קצוצים דק
- 4 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מעט פטרוזיליה קצוצה
- מעט קינמון או בהרט (לא חובה)
- 1 ביצה טרופה לציפוי עם מעט מלח
דרך הכנה
- למעוך את תפוחי האדמה במזלג למחית (או לגרד דק בפומפיה)
- להוסיף מלח, כורכום וקמח תפוחי אדמה וללוש לעיסה אחידה ודי מוצקה-במרקם של בצק
- לטגן את הבצל היטב במחבת עם שמן ביד נדיבה, להוסיף את הבשר ולטגן היטב עד שמשחים. להוסיף את יתר חומרי המלית ולטגן עוד כ-10 דק' תוך ערבוב מידי פעם.
- לקחת חתיכה מהפירה (הגודל תלוי בגודל הקציצה הרצוי- לקחתי קצת פחות מאגרוף, אפשר גם יותר גדול) לצור עיגול ולשטח אותו על היד.
- כעת נשים במרכזו 2 כפות מהמלית ונקפל את השוליים עד לסגירת המעטפת (אם יש צורך ניתן להדביק עוד מעט מהמחית)
- נחמם במחבת או סיר שטוח שמן בגובה 5 ס"מ
- כשהשמן רותח לטבול את הקציצות בביצה הטרופה עם המלח ולטגן
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת