שזיפים ממולאים בבשר

10 מנות
בישול

קושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
15-12 שזיפים יבשים
200 גר' בשר בקר
1 כף שמן
1 בצל קטן קצוץ
1 תפוח אדמה קטן קלוף
5 גבעולי פטרוזיליה
1/4 כפית קינמון
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 חלמון טרוף
לרוטב:
1 בצל גדול קצוץ
4 כפות שמן
1/4 כפית מלח
קורט פלפל שחור
200 גר' בשר בקר
1 כף שמן
1 בצל קטן קצוץ
1 תפוח אדמה קטן קלוף
5 גבעולי פטרוזיליה
1/4 כפית קינמון
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 חלמון טרוף
לרוטב:
1 בצל גדול קצוץ
4 כפות שמן
1/4 כפית מלח
קורט פלפל שחור
דרך הכנה
- טוחנים יחד את הבשר, השמן, הבצל, תפוח האדמה, הפטרוזיליה, הביצה והתבלינים.
- חורצים חריץ בשזיפים להוצאת הגרעין, ממלאים את הכיס שנוצר בתערובת הבשר.
- מחממים במחבת את השמן, מטגנים את הבצל עד להשחמה קלה, מוסיפים את השיזיפים הממולאים ומוסיפים מים כדי כיסוי מחצית גובה השזיפים.
- מוסיפים מעט מלח וקינמון לפי הטעם.
- מבשלים כ-25 דקות עד שהרוטב מצטמצם.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- לזניה מצות ופטריות [אבי מ.] - חלבי
- פאי מוס שוקולד [אבי מ.] - תחתית אגוזים ומלית שוקולד במרקם מוס
- פטוצ'יני אלפרדו פטריות [tommf] - כמה קל כמה טעים
- גרטן כרובית [אבי מ.] -
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- סמוסה [אבי מ.] - כיסונים הודים מטוגנים 3 סוגי מליות
- שניצל עגל ביין מרסלה [אבי מ.] - גירסה איטלקית לשניצל הווינאי.