שזיפים ממולאים בבשר
10 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
מרכיבים
10 שזיפים יבשים
200 גר' בשר בקר
1 כף שמן
1 בצל קטן קצוץ
1 תפוח אדמה קטן קלוף
5 גבעולי פטרוזיליה
1/4 כפית קינמון
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 ביצה טרופה
לרוטב:
1 בצל גדול קצוץ
4 כפות שמן
1/4 כפית מלח
קורט פלפל שחור
200 גר' בשר בקר
1 כף שמן
1 בצל קטן קצוץ
1 תפוח אדמה קטן קלוף
5 גבעולי פטרוזיליה
1/4 כפית קינמון
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 ביצה טרופה
לרוטב:
1 בצל גדול קצוץ
4 כפות שמן
1/4 כפית מלח
קורט פלפל שחור
דרך הכנה
טוחנים יחד את הבשר, השמן, הבצל, תפוח האדמה, הפטרוזיליה, הביצה והתבלינים.
חורצים חריץ בשזיפים להוצאת הגרעין, ממלאים את הכיס שנוצר בתערובת הבשר.
מחממים במחבת את השמן, מטגנים את הבצל עד להשחמה קלה, מוסיפים את השיזיפים הממולאים ומוסיפים מים כדי כיסוי מחצית גובה השזיפים, להוסיף מעט מלח וקינמון למים
ולבשל כ-25 דקות עד שהרוטב הופך מרוכז.
חורצים חריץ בשזיפים להוצאת הגרעין, ממלאים את הכיס שנוצר בתערובת הבשר.
מחממים במחבת את השמן, מטגנים את הבצל עד להשחמה קלה, מוסיפים את השיזיפים הממולאים ומוסיפים מים כדי כיסוי מחצית גובה השזיפים, להוסיף מעט מלח וקינמון למים
ולבשל כ-25 דקות עד שהרוטב הופך מרוכז.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- עוגיות זילוף חמאה [אבי מ.] - עוגיות פריכות ועשירות בטעם חמאה.
- עוף ברוטב שזיפים [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד ללא קמח [אבי מ.] - עוגת שוקולד ושקדים טחונים ללא קמח בציפוי שוקולד.
- לביבות תפוחי אדמה-המתכון הבסיסי [אבי מ.] -
- עוגת שמרים ופרג [אבי מ.] - עוגת שמרים אירופאית במלית פרג.
- תבשיל תפוחי-אדמה ושעועית ירוקה [אם הנסיכות] -
- טורט דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מתובלת לראש השנה ולא רק.