פֶּסטו החדש!: רוטב בולונז פטריות לפסטה : proved recipes : :

רוטב בולונז פטריות לפסטה

4 מנות

בישול

בריאות

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עיקריות» צהריים - ערב

מרכיבים

דרך הכנה

מחממים את השמן במחבת עמוקה ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
מוסיפים את השום, הגזר, הפטריות ופלפל הצ'ילי, מערבבים וממשיכים לטגן עוד כ-5-6 דקות.
מוסיפים את הבשר למחבת ומערבבים היטב עם כף מעץ למניעת יצירת גושים. מבשלים כך כ-5 דקות תוך כדי ערבוב.
מוסיפים את היין, מערבבים היטב ומרתיחים כ-4 -5 דקות לאידוי כל האלכוהול.
מוסיפים את כל שאר המרכיבים והתבלינים, מערבבים היטב, מורידים את האש לקטנה ומבשלים עם מכסה כ-15-20 דקות, עד שהבשר מבושל. מערבבים מדי כמה דקות.
אם הרוטב סמיך מדי ניתן להוסיף מעט מים רותחים.
מכינים את הפסטה לפי הוראות היצרן - אלדנטה.
מסננים את הפסטה ממי הבישול, מוסיפים אותה למחבת, מערבבים היטב ומגישים מיד.

הצעת הגשה: בצלחת מרק, עם מעט בזיליקום טרי מעל וכוס יין אדום.

הערות

והיה ולא משיגים בזיליקום טרי, ניתן להשתמש ביבש - 1 כפית טובה.
ניתן להחליף הבזיליקום באורגנו לאוהבי הטעם.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...

הנצפים ביותר

טראפל שוקולד לבן [אבי מ.] -
מרק תירס ב-5 דקות [רוזליזה] - מרק תירס פרווה
ליקר פסיפלורה [שלקה] - לאוהבי הפרי המדהים הזה.
לחמניות בצל [אבי מ.] -
תפוחי עץ אפויים [אבי מ.] -
עוגת שוקולד רכה [אבי מ.] -
סלט גזר וקישואים עם שומשום [אבי מ.] - באדיבות קיבוצי חבל מעון, מגדלי ומשווקי גזר "דוד משה"