Pesto
תפריט
ג', 13 אפר 2021, 16:19
110469 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

צ'אפטי Chapati

לחם הודי ללא שמרים    

מאת: אורן בר ::: צפיות: 4133   

צ'אפטי Chapati
אפיה
דל קלוריות
30 דקות עד שעתיים
» לחם ולחמניות» או ארוחה קלה
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 2 כוסות קמח מלא
  • 1 כוס מים
  • 1 כפית מלח

 

דרך הכנה
  1. במיקסר או ביד ללוש את החומרים כמה דקות לבצק נוח לעבודה, חשוב ללוש הרבה
  2. להניח בצד לחצי שעה לנוח
  3. ליצור כדורים בקוטר 2 ס"מ
  4. לרדד לעיגול בעובי 2 מ"מ בערך
  5. במחבת טפלון מחוממת ללא שמן להניח עיגול בצק, להפוך אחרי 40 שניות בערך ולאפות עוד כדקה את הצד השני.
  6. להוציא את העלה עם מלקחיים להפוך לצד הראשון ועל אש גלויה-בלהבה הכי קטנה לאפות עד שהעלה מתנפח ומתמלא אדים, ממשיכים להשחים מעט מ-2 הצדדים על האש
  7. מגישים עם גהאי-חמאה מזוככת (ראה מתכון נפרד)
הערות
להכנת פורי- לחם הודי מטוגן- ליצור כדורים בקוטר 1 ס"מ.לרדד לעלה בעובי 2 מ"מ בערך ולטגן בשמן עמוק.כשהעיגולים מתחילים לצוף-לדחוף חזרה עם כף ולדאוג שלא יצופו עד שהם מזהיבים ומתנפחים.להגיש חם.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
4
אמא שלי מכינה בצק ומקפיאה כדורי בצק לשימוש מאוחר יותר. מומלץ
3
ציון 10
ב"ה יצא לי ממש טוב תודה רבה .
2
אורן בר (מקצוענ/ית)
1
ערב טוב .
האם אפשר להשתמש בקמח לבן רגיל ? ואיזה מרקם צריך להיות הבצק ? נוזלי ? גמיש ?
צ'אפטי Chapati By , 2009-01-01T20:39:05+02:00 צ'אפטי Chapati לחם הודי ללא שמרים Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 2 כוסות קמח מלא 1 כוס מים 1 כפית מלח  ... Instructions: במיקסר או ביד ללוש את החומרים כמה דקות לבצק נוח לעבודה, חשוב ללוש הרבה להניח בצד לחצי שעה לנוח ליצור כדורים בקוטר 2 ס"מ לרדד לעיגול בעובי 2...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר