Pesto
תפריט
ג', 24 נוב 2020, 08:02
110458 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

שקשוקה אסלית

שקשוקה בלי הפסקה    

מאת: מתי פרגי ::: צפיות: 6324   

שקשוקה אסלית
1 מנות
30 דקות ופחות
 
מרכיבים
  • 2 ביצים
  • 3 עגבניות בשלות
  • 1 בצל יבש בינוני
  • 1 שן שום
  • 4 כפות שמן לטיגון
  • מלח גס
  • פלפל שחור גרוס
  • חוואיג' למרק
  • קורקום
  • פלפל ירוק חריף/שאטה גרוסה
דרך הכנה
  1. לחתוך את הירקות חיתוך לסלט גס,
  2. לחמם את המחבת עם השמן (לא שמן זית)
  3. להוסיף את הירקות החתוכים עגבניה,שום בצל למחבת,לאחר כ-5 דקות טיגון באש גבוה תוך עירבוב קל יש להנמיך האש ולהמשיך בטיגון כ-20 דקות.
  4. לטבל בתבלינים הנ"ל לפי הטעם (מומלץ להמעיט בכורכום) ואם אפשר להוסיף  את הפלפל חריף/שאטה גרוסה.
  5. להוסיף את הביצים ,תוך שמירה על מרחק אחת מהשניה.
  6. לכסות את המחבת  ולהמשיך בטיגון כ-7-10 דקות.
  7. להסיר כיסוי המחבת  ולהנות...
הערות

חשוב להקפיד על בחירת עגבניות בשלות,

בזמן הטיגון יש לבחון כי יש מספיק נוזלים במחבת ואם יש חשש להתאדות מרובה ויבוש להוסיף מעט מי ברז.

אין תגובות עדיין
שקשוקה אסלית By , 2008-12-12T23:44:11+02:00 שקשוקה אסלית שקשוקה בלי הפסקה Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות ופחות Yield: 1 Tags: none Ingredients: - 2 ביצים 3 עגבניות בשלות 1 בצל יבש בינוני 1 שן שום 4 כפות שמן לטיגון מלח גס פלפל שחור גרוס ... Instructions: לחתוך את הירקות חיתוך לסלט גס, לחמם את המחבת עם השמן (לא שמן זית) להוסיף את הירקות החתוכים עגבניה,שום בצל למחבת,לאחר כ-5 דקות טיגון באש גבוה תוך עירבוב קל ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר