שקשוקה אסלית
שקשוקה בלי הפסקה
1 מנות
30 דקות ופחותמרכיבים
- 2 ביצים
- 3 עגבניות בשלות
- 1 בצל יבש בינוני
- 1 שן שום
- 4 כפות שמן לטיגון
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס
- חוואיג' למרק
- קורקום
- פלפל ירוק חריף/שאטה גרוסה
דרך הכנה
- לחתוך את הירקות חיתוך לסלט גס,
- לחמם את המחבת עם השמן (לא שמן זית)
- להוסיף את הירקות החתוכים עגבניה,שום בצל למחבת,לאחר כ-5 דקות טיגון באש גבוה תוך עירבוב קל יש להנמיך האש ולהמשיך בטיגון כ-20 דקות.
- לטבל בתבלינים הנ"ל לפי הטעם (מומלץ להמעיט בכורכום) ואם אפשר להוסיף את הפלפל חריף/שאטה גרוסה.
- להוסיף את הביצים ,תוך שמירה על מרחק אחת מהשניה.
- לכסות את המחבת ולהמשיך בטיגון כ-7-10 דקות.
- להסיר כיסוי המחבת ולהנות...
הערות
חשוב להקפיד על בחירת עגבניות בשלות,
בזמן הטיגון יש לבחון כי יש מספיק נוזלים במחבת ואם יש חשש להתאדות מרובה ויבוש להוסיף מעט מי ברז.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- בראוניס שוקולד [אבי מ.] -
- קרם לקרם שניט [belakiz] -
- אזני המן של פעם [belakiz] - לחג פורים
- עוגת גבינה חגיגית [אירנצוק] - עוגת גבינה אפויה
- ריבועי מוקה ואגוזים [אבי מ.] - ללא אפיה
- פאי קרמל אגוזים ושוקולד [אבי מ.] -
- מאפינס תירס [אבי מ.] -