מטבוחה ביתית
חריפה וטעימה
* תמונה להמחשה Chubbychef , from Wikimedia Commons
10 מנות
בישול
דל כולסטרול
שעתיים ויותרקושי: קל הכנה
» סלטים» או ארוחה קלה
מרכיבים
- 4 פלפלים ירוקים גדולים חתוכים לקוביות
- 4-5 פלפלים ירוקים חריפים חתוכים לטבעות
- 10 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות קטנות
- 10 שיני שום גדולות חתוכות לפרוסות. לא לכתוש
- 1/2 כוס שמן זית מובחר
- 1 קופסא עגבניות מרוסקות עם שום. לא רסק עגבניות
- 1 כפית פלפל לבן
- 1 כף פפריקה רגילה או פפריקה מרוקאית בשמן
- 1 כפית מלח או לפי הטעם
דרך הכנה
- שמים את קוביות העגבניות במסננת פלסטיק גדולה בתוך הכיור, מעליהן צלחת וכל משקל אפשרי למעיכת העגבניות והוצאת עודפי נוזלים.
- משאירים כך למשך חצי שעה לפחות.
- מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את השום, הפלפלים הירוקים והפלפלים החריפים עד להזהבה קלה של השום.
- מוסיפים את העגבניות ואת כל שאר המרכיבים. מערבבים היטב ומרתיחים כ-10 דקות.
- מורידים את האש לקטנה וממשיכים לבשל עוד כ-40 דקות עד שעה תוך כדי ערבוב מדי פעם עד להתאדות רוב הנוזלים.
- טועמים עם יש מספיק מלח ואם לא ממליחים.
- מעבירים לכלי אטום ומגישים קר.
הערות
נהדר עם חומוס וטחינה.
נהדר כבסיס לכל שקשוקה. רק לחמם ולזרוק ביצים פנימה.
על פרוסת לחם טרייה עם פסטרמה.
ניתן להגיש גם חם.
נהדר כבסיס לכל שקשוקה. רק לחמם ולזרוק ביצים פנימה.
על פרוסת לחם טרייה עם פסטרמה.
ניתן להגיש גם חם.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- כבד עוף בתפוחים [אבי מ.] -
- תפוחי עץ מבושלים [אבי מ.] - כתחליף לאפית התפוחים בתנור
- מעדן תפוזונים [אבי מ.] - מעדן תפוזונים (קומקווט).
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- קובה במיה [pingwinit] - מרק במיה וקובה
- קרקרים [אבי מ.] -
- בייגלה ירושלמי [הילה16] - לחמניות בדיוק כמו במאפיה שווה להכנס ולנסות