Pesto
תפריט
א', 09 מאי 2021, 20:01
110469 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק עוף של אמא שלי

ורסיה טיפה שונה לזו שאמא שלי עושה...    

מאת: tommf ::: צפיות: 5294   

מרק עוף של אמא שלי
10 מנות
בישול
דל שומן
שעתיים ויותר
קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
 
מרכיבים
  • 1 גרון הודו טרי חתוך לחתיכות באורך 10 ס"מ
  • 1 בצל גדול חתוך לשמונה
  • 5 שיני שום גדולות קלופות
  • 2 קישואים בינוניים חתוכים ל-5
  • 2 גזרים בינוניים חתוכים ל-5
  • ראש סלרי קטן מקולף, חתוך לחצי וכל חצי לפרוסות
  • 1/2 צרור פטרוזיליה
  • 1/2 צרור שמיר
  • 1 כוס שעועית ירוקה חתוכה ל-3
  • סלסלת פטריות חתוכות לחצאים
  • 3.5 ליטר מים קרים
  • מלח לפי הטעם
  • 1 כפית שטוחה פלפל שחור
  • 1/2 כפית שטוחה כמון
  • לא חייבים - 1.5 כפות אבקת מרק עוף
  • סיר גדול למרק
דרך הכנה
  1. שמים את הגרונות בלבד בסיר מרק גדול עם המים הקרים ומרתיחים.
  2. לאחר הרתיחה מוציאים עם מסננת דקה את הקצף שנוצר.
  3. מוסיפים את כל שאר המרכיבים, מרתיחים, מורידים את האש לקטנה ומבשלים כשעתיים וחצי עם מכסה פתוח חלקית.
הערות
ניתן להוסיף כוסברה במקום הפטרוזליה.
מגישים עם אטריות.
את הגרונות ניתן לאכול עם המרק, כי יש בהם המון בשר או לאחר שהתקררו, לקלף את הבשר ולטגן עם בצל, שום, פטריות ותבלינים.
אין תגובות עדיין
מרק עוף של אמא שלי By , 2008-12-02T03:46:36+02:00 מרק עוף של אמא שלי ורסיה טיפה שונה לזו שאמא שלי עושה... Prep Time: PT20M Cook time: שעתיים ויותר Yield: 10 Tags: none Ingredients: - 1 גרון הודו טרי חתוך לחתיכות באורך 10 ס"מ 1 בצל גדול חתוך לשמונה 5 שיני שום גדולות קלופות 2 קישואים בינוניים חתוכים ל-5 2 גזר... Instructions: שמים את הגרונות בלבד בסיר מרק גדול עם המים הקרים ומרתיחים. לאחר הרתיחה מוציאים עם מסננת דקה את הקצף שנוצר. מוסיפים את כל שאר המרכיבים,...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר