פנקייקס (חביתיות)
* תמונה להמחשה
10 מנות
טיגון
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
- 1 כוס קמח
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1 ביצה
- 2 כפות סוכר
- 30 גר' חמאה מומסת או 2 כפות שמן
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית אבקת סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
דרך הכנה
- מנפים את הקמח עם אבקת האפיה והסודה לשתיה, ומוסיפים את שאר החומרים היבשים.
- מערבבים בקערה את הביצה החלב והשמנת ומוסיפים תוך כדי ערבוב לתערובת הקמח.
- ניתן לעשות את כל התהליך בבלנדר ואז יש להכניס קודם את הנוזלים ולהוסיף את הקמח לאחר מכן ולהפעיל עד קבלת בלילה אחידה ללא גושים.
- מחממים מחבת טפלון עם מעט שמן ויוצקים כמות של מצקת מרק קטנה או חצי כוס בלילה.
- מטגנים מצד אחד והופכים לטיגון הצד השני.
-
ניתן להשתמש בטבעת מתכת מיוחדת לקבלת חביתיות עבות יותר.
לגיוון:
- להוסיף לתערובת 1 כוס אוכמניות קפואות שהופשרו.
- להוסיף 1 כוס פקאנים קצוצים דק.
- להוסיף 1 כוס שוקולד ציפס קטנים מאד.
להגשה:
- סירופ מייפל טוב, עם או בלי אגוזים קצוצים.
- סירופ שוקולד, עם או בלי אגוזים קצוצים.
- יוגורט פירות.
- מחית תות שדה ממותקת מעט.
- מחית תפוחי עץ.
- קצפת מתוקה.
- שמנת חמוצה ומיזלי.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות ופחות
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- אורז לבן בסיסי וגיוונים [אבי מ.] - מתכון בסיסי עם גיוונים.
- עוגת סולת [לינואל] -
- סלט סלק ובצל [אבי מ.] -
- עוגת דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מתובלת.
- אגוזים מסוכרים [אבי מ.] - שתי שיטות הכנה
- בורקס בשר [מירי 1] - בצק עלים ממולא בשר פטריות ובצל
- עוגת קרם שניט [אבי מ.] - נקראת גם "נפוליאון", "Mille Feuille", שכבת קרם וניל בין שתי שכבות בצק עלים פריך.