עוף בחומוס - Chicken Tagine
תבשיל מהיר בסיר לחץ
8 מנות
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- חלקי עוף לבחירה ל6 - 8 סועדים
- 500 גרם גרגרי חומוס מושרים למשך לילה במים + כפית אבקת אפיה
- 1/4 כוס חד פעמית שמן
- 1 כף פפריקה מרוקאית מתוקה
- 1 כף גדושה אבקת מרק עוף
- 6 - 8 שיני שום קלופות
- 2 - 3 כוסות מים רותחים
דרך הכנה
- מביאים לידי רתיחה את החומוס המושרה במי השריה זהירות, גולש!
- מסירים מהאש ומניחים בכיור מתחת לזרם מים קרים
- כשניתן לגעת מתחילים בפעולת שפשוף עדינה של גרגרי החומוס בין כפות הידיים תוך שטיפה וסינון עד שכל החומוס מקולף
- שמים את שיני השום בתחתית סיר הלחץ
- מניחים את החומוס מעל
- מסדרים את חלקי העוף מעל החומוס
- מערבבים את התבלינים עם השמן ויוצקים מעל העוף
- מוסיפים את המים וסוגרים את הסיר
- מניחים על להבה בקוטר בינוני וכשהסיר מתחיל לשרוק מנמיכים ( לא עד הסוף )ו ומבשלים 30 דקות
- פותחים את הסיר לפי הוראות היצרן
- אם נשארו המון נוזלים מצמצמים אותם
- מגישים עם לחם טרי או אורז לבן
הערות
- זהירות עם סיר הלחץ חובה!!! להקפיד על הוראות היצרן.
מי שאין לו סיר לחץ, מבשל על להבה נמוכה ובודק אם הבישול מספיק. החומוס אמור להישאר שלם אך במרקם חמאתי. - הערה חשובה: מאחר ומסירים את קליפות החומוס אין ראקציות כימיות ואפשר ללכת גם לקונצרט של הפילהרמונית... בדוק!!!
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- מקרוני עם גבינה [אבי מ.] - מאכל פופולרי וקל להכנה, שילוב של פסטה וגבינה צהובה.
- פחזניות [אבי מ.] - פחזניות מתוקות במלית קרם.
- פילה דג סול בציפוי פריך [חנהל'ה] - כמה פשוט ככה נפלא
- עוגת היער השחור [אבי מ.] -
- צלעות בקר בתנור [tommf] - קל ביותר וטעים וטעים
- עוגת מוס שוקולד מריר ונוגט [אבי מ.] - את התערובת למוסים מכינים במקביל אבל בקערות נפרדות, נראה מסובך אבל זה לא כך, לקרוא את תהליך ההכנה היטב לפני תחילת העבודה.
- חזה עוף ממולא [אבי מ.] - מתכון מותאם לפסח.