קציצות ארטישוק

4 מנות
אידוי

קושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
מרכיבים
- לבשר:
- 1/5 ק"ג בשר טחון, 1 בצל מגורד בפומפיה, כוסברה קצוצה, פיטרוזיליה קצוצה, 1 כף כמון, 1 כף כורכום, מלח לפי הטעם, פלפל שחור לפי הטעם.
- 1/5 כוס שמן זית
- שקית אחת תחתיות ארטישוק קפוא של "סנפרוסט"
- 3 כוסות מים חמים
- 2 כפות רסק עגבניות / קופסת עגבניות חתוכות
- 1 כף כמון
- 1 כף כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
דרך הכנה
- מערבבים את כל המרכיבי הבשר ויוצרים קציצות, מניחים אותם על תבנית תנור עם נייר אפיה ומורחים עליהם את השמן זית.{ חום התנור 180 מעלות} למשך כ- 5 דקות לכל צד.
- בסיר שטוח ועמוק מניחים את תחתיות הארטישוק ומעליהם את הקציצות.
- מערבבים בקערה נפרדת את שאר המרכיבים עם הכוסות מים.
- שופכים את הבלילה מעל הקציצות בעדינות.
- מניחים את הסיר על גז נמוך עם חצי מכסה פתוח במשך כשעה 1/5 עד שהרוטב הסמיך ויתאדה.
ושיהיה בתאבון.
הערות
נשמר במקרר.
נאכל בצד עם אורז לבן.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת שלושת המוסים - טריקולד [אבי מ.] -
- סברינה [לינואל] - עוגת קרם
- בריגדרוס [אבי מ.] -
- אראנצ'יני - כדורי אורז סיציליאנים [אבי מ.] - גירסה במלית גבינה ובמלית בשר.
- עוגת 3 שכבות גבינה שוקולד [אבי מ.] - עוגת שוקולד וגבינה מצוינת
- עוגת שיש מעולה [דינהצדיקה] - עוגה טעימה ביותר
- ירקות עם בשר מוקפץ בסגנון סיני [IALIN] - מוקפץ סיני של דלית