דגים מרוקאים
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
9.7
[3 מדרגים]
מרכיבים
- דגים
- 2 עגבניות
- 1 גמבה אדומה
- חצי פלפל ארוך אדום חריף
- 1 גזר
- 4 שיני שום
- 3 תפוחי אדמה
- קופסת חומוס בשימורים
- 1 חבילה של כוסברה
- קצת יותר מחצי כוס שמן
דרך הכנה
- משרים את הדגים בתוך קערה עם שני לימונים ומלח כדי שיצא כל הלכלוך.
- חותכים את העגבניות לעיגולים ושמים בתוך סיר.
- חותכים את הגמבה והגזר לרצועות מפזרים בסיר.
- חותכים תפוחי אדמה לעיגולים ושמים בתוך הסיר.
- קוצצים כוסברה דק דק מפזרים על כל הירקות.
- חותכים את השיני שום לעיגולים או אפשר לקטוש למי שלא אוהב להרגיש את השום.
- חותכים את החצי פלפל אדום לעיגולים ומפזרים גם בתוך הסיר.
- אחרי שסיימנו לשים את כל הירקות בסיר שוטפים את הדגים טוב טוב ומניחים יפה על כל הירקות ששמנו בתוך הסיר.
- לוקחים קערה ושמים בתוכה את השמן ואת התבלינים האהובים עלינו (פפריקה, מלח, פלפל, כמון, ואפשר להוסיף לפי הטעם צ'ילי חריף, קטשופ, אבקת שום, אלף האיים, קצת סחוג, למי שאין פלפל אדום).
- שמים 3 כוסות מים חמים על כל הקערה עם התבלינים ומפזרים על הדגים. מסתכלים טוב שהמים מגיעים טיפה אחרי כל הירקות והדגים, ואם לא אז להוסיף עוד מים
- מביאים לרתיחה 15 דקות.
- שמים את החומוס על כל הדגים.
- סוגרים את המכסה לחצי שעה עד שעה.
- בתאבון...
הערות
את התבלינים אני שמה לפי הכמות ולפי מראית עין.
המתכון נראה ארוך אבל עם ההכנה אתם תראו שקל להכין אותו. זה מתכון טעים שחבל לפספס...
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 6
ציון 10
5
4
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- גלידה רכה ונימוחה - פרווה לחלוטין [yoka2] -
- Pissaladiere טארט בצל [אבי מ.] -
- צלי בקר וירקות [אבי מ.] - צלי קוביות בשר בקר וירקות
- עוגת סולת וקוקוס [סוזיה] - עוגת צרקסי
- עוגת שוקולית [חולה על אפיה] - עוגת שוקולית קלת הכנה
- נתחי סינטה וירקות מוקפצים ברוטב סצ'ואן [מירי 1] - רצועות בשר וירקות מוקפצים
- סופגניות מסורתיות [belakiz] - מאד אוריריות