Pesto
תפריט
ד', 16 אוק 2019, 06:35
110434 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

סלט מטבוחה עם קוביות צ'ילי דורות

שף אמיר מרקוביץ    

מאת: שף אמיר מרקוביץ' ::: צפיות: 3982   

סלט מטבוחה עם קוביות צ'ילי דורות
10 מנות
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים

לחצי קילו מטבוחה

  • 1 ק"ג עגבניות קלופות, חתוכות לקוביות
  • 6 קוביות שום דורות
  • 3 גמבות אדומות חתוכות לקוביות
  • 1/4 כוס שמן
  • 1 כפית סוכר
  • 2 כפיות מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 2 קוביות צ'ילי דורות
דרך הכנה
  1. מאדים בסיר בינוני את העגבניות עם שמן הזית על אש בינונית תוך כדי ערבוב (כ-5 דקות).
  2. מנמיכים את האש ומערבבים עד שנוזלי העגבניות יתאדו.
  3. מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב.
  4. מבשלים על אש נמוכה עד שמתקבלת תערובת סמיכה כמו ריבה
  5. מסירים מהאש, מעבירים לכלי ומגישים צונן.
אין תגובות עדיין
סלט מטבוחה עם קוביות צ'ילי דורות By , 2008-09-08T12:39:05+03:00 סלט מטבוחה עם קוביות צ'ילי דורות שף אמיר מרקוביץ Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 10 Tags: none Ingredients: - לחצי קילו מטבוחה 1 ק"ג עגבניות קלופות, חתוכות לקוביות 6 קוביות שום דורות 3 גמבות אדומות חתוכות לקוביות 1... Instructions: מאדים בסיר בינוני את העגבניות עם שמן הזית על אש בינונית תוך כדי ערבוב (כ-5 דקות). מנמיכים את האש ומערבבים עד שנוזלי העגבניות יתאדו. מוסיפים את שאר המצרכים ו...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר