הפיצה של עופר
בצק לפיצה נהדר
8 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
מרכיבים
- שתי כוסות קמח לבן
- כוס מיים חמימים לא חמים נקיים (עדיף מ-בריטה)
- רבע כוס שמן זיית
- שתי כפיות שמרים יבשים בוואקום
- שתי כפיות סוכר לבן
- מעט מלח
- לרוטב הפיצה:
- שלוש כפות גדושות רסק עגבניות מרוכז
- שתי כפות סוכר
- שתי כפות שמן רגיל
- כפית כמון טחון
- שתי כפיות מלח
- שתי שני שום / כפית שום יבש / כפית אבקת שום
- חצי כפית חרדל ללא גרגירים
- חצי כפית פלפל שחור טחון
- שתי כפות גדושות של פפריקה אדומה מתוקה
דרך הכנה
- לערבב את השמרים עם הסוכר ועם מעט מיים ומייד לערבב ולהוסיף לקמח בהדרגה
- להוסיף את שמן הזית ואת המים בהדרגה.
- ללוש כעשר דקות במערבל לקבלת בצק קפיצי .
- תוך כדי לישה להוסיף את המלח .
- להתפיח במקום חמים כ 30 דקות
- לשמן את הבצק עם שמן זית
- ללוש שוב כדקה שתיים ביד
- לרדד לתבנית אפייה משומנת הייטב עם שמן זית
- את רכיבי הרוטב מערבבים יחד לקבלת מחית ...ניתן לטעום למליחות וטיבול.
- מורחים על הבצק בעדינות שלא לקרוע את הבצק
- מוסיפים גבינה צהובה, בצל, עגבניה וכו'
- מתפיחים כ 10 דקות נוספות עם כל ה"כיסויים" למעלה.
- מעבירים לתנור שחומם מקודם ל 180 מעלות לכ 15-20 דקות
- מוצאים כאשר הבצק נפרד מהתבנית בקלות .
- בתאבון
הערות
התמונה אמיתית
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] -
- עוגת שייש [אבי מ.] - עוגה בחושה פופולרית בטעם וניל ושוקולד.
- עוגת שוקולד מדהימה ללא הקצפה [yafa009] -
- סלט חצילים ועגבניות איטלקי [אבי מ.] -
- עוגת ריבת חלב [ניקי ב] - עוגה קלת הכנה וטעימה
- עוגת טריקולד [ניקי ב] -
- פטריות בשומשום [אבי מ.] -