פֶּסטו החדש!: מאפה קישואים ::

מאפה קישואים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5907

6 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: מתקדם

» עיקריות» או ארוחה קלה

מרכיבים

5 קישואים בינוניים
שמן לטיגון
2 גביעי שמנת חמוצה
50 גר' חמאה רכה
2 כפות גבינת פרמזן מגורדת
מלח ופלפל
2 חלמונים טרופים
2 כפות בצל ירוק קצוץ
1/2 כוס פרורי לחם
30 גר' חמאה מומסת
1/3 כוס גבינת פרמזן

דרך הכנה

פורסים את הקישואים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ, מטגנים קלות בשמן, לא יתר על המידה, מוצאים ומניחים בתבנית חסינת אש.
בסיר קטן מערבבים את השמנת החמוצה, 2 כפות הגבינה והחמאה מחממים על להבה נמוכה עד להמסת הגבינה תוך כדי בחישה, מסירים מהאש ומצננים מעט.
מוסיפים את המלח והפלפל לפי הטעם, מוסיפים את החלמונים ובוחשים.
יוצקים את התערובת על הקישואים בתבנית, מערבבים את פירורי הלחם עם החמאה הנותרת, מפזרים מעל, מפזרים גם את הגבינה הנותרת.
אופים מיד או מאחסנים במקרר למשך לילה ואופים למחרת.
לאפיה, מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני ל-30 דקות או עד שהמאפה משחים מעט.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

מרובעי שוקולד וקוקוס [אבי מ.] - שתי שכבות בטעם שוקולד ובינהן שכבת קוקוס, ניתן להכין בתבנית מלבנית או עגולה, לא רק לפסח.
מקרוני עם גבינה [אבי מ.] - מאכל פופולרי וקל להכנה, שילוב של פסטה וגבינה צהובה.
פילה דג סול בציפוי פריך [חנהל'ה] - כמה פשוט ככה נפלא
חזה עוף ממולא [אבי מ.] - מתכון מותאם לפסח.
פחזניות [אבי מ.] - פחזניות מתוקות במלית קרם.
עוגת גבינה נימוחה [אבי מ.] - עוגה גבינה ללא תחתית
טירמיסו [אבי מ.] - המתכון המקורי