פֶּסטו החדש!: מאפה קישואים ::

מאפה קישואים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5771

6 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: מתקדם

» עיקריות» או ארוחה קלה

מרכיבים

5 קישואים בינוניים
שמן לטיגון
2 גביעי שמנת חמוצה
50 גר' חמאה רכה
2 כפות גבינת פרמזן מגורדת
מלח ופלפל
2 חלמונים טרופים
2 כפות בצל ירוק קצוץ
1/2 כוס פרורי לחם
30 גר' חמאה מומסת
1/3 כוס גבינת פרמזן

דרך הכנה

פורסים את הקישואים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ, מטגנים קלות בשמן, לא יתר על המידה, מוצאים ומניחים בתבנית חסינת אש.
בסיר קטן מערבבים את השמנת החמוצה, 2 כפות הגבינה והחמאה מחממים על להבה נמוכה עד להמסת הגבינה תוך כדי בחישה, מסירים מהאש ומצננים מעט.
מוסיפים את המלח והפלפל לפי הטעם, מוסיפים את החלמונים ובוחשים.
יוצקים את התערובת על הקישואים בתבנית, מערבבים את פירורי הלחם עם החמאה הנותרת, מפזרים מעל, מפזרים גם את הגבינה הנותרת.
אופים מיד או מאחסנים במקרר למשך לילה ואופים למחרת.
לאפיה, מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני ל-30 דקות או עד שהמאפה משחים מעט.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

עוגת חלבה ופקאן סיני [אורן בר] - מעין עוגת שיש מיוחדת
רוטב טופי קרמל [אבי מ.] - ליציקה על קינוחים
אוסובוקו טלה על מצע פירה תפוחי אדמה [שף אמיר מרקוביץ'] - בסגנון איטלקי
עוגת יוגורט תפוחי עץ ופירורים [אבי מ.] -
עוגיות תמרים מדהימות [hanaw67] -
חזה עוף במילוי תרד על מצע תפו"א [אבי מ.] -
כדורי הבשר של איקאה [ראובן מ.] - המאכל שגורם לאנשים לקפוץ לשם רק בשבילו