Pesto
תפריט
ש', 20 יול 2019, 09:20
110429 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

דבלה

שומרי משקל - להתרחק!    

מאת: shnai95 ::: צפיות: 5151   

דבלה
30 דקות ופחות
 
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח
  • 8 ביצים
  • 1/2 כוס שמן
  • חצי עד שלושת רבעי כוס מים
  • שמן לטיגון עמוק
  • להגשה: אבקת סוכר
דרך הכנה
  1. מעבדים קמח, ביצים ושמן במשך דקה במיקסר עם וו לישה. מוסיפים מים בהדרגה, ולשים לבצק אחיד ולא דביק. נותנים לו לנוח 20 דקות בטמפ' החדר.
  2. מרדדים את הבצק (הכי נוח על נייר אפייה מקומח קלות) לעלה בעובי 1/2 ס"מ. חותכים לרצועות ברוחב 7-5 ס"מ ובאורך 30 ס"מ.
  3. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב, ומטגנים אחד אחד באופן הבא:
    משחילים את קצה רצועת הבצק בין 2 שיניים של מזלג. מטביעים את קצה הבצק עם המזלג בשמן, עד שהוא מתנפח ומקבל "שלפוחיות" (מחזיקים את יתרת הבצק מתוח באוויר מעל הסיר). מכניסים את הבצק עוד קצת לתוך השמן, ובעזרת המזלג
    מעגלים את החלק שכבר טוגן, ממשיכים כך עד לקבלת גליל.
  4. מוציאים לנייר סופג, וחוזרים על הפעולה עם יתר רצועות הבצק. מקשטים באבקת סוכר לפני ההגשה.
הערות
טעים
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
1
לאלה שלא מפחדים על שמירה במשקל ניתן גם לשפוך רוטב שהיה על האש ממים הרבה סוכר ולימון...:)
דבלה By , 2008-07-14T09:29:41+03:00 דבלה שומרי משקל - להתרחק! Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות ופחות Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 1 ק"ג קמח 8 ביצים 1/2 כוס שמן חצי עד שלושת רבעי כוס מים שמן לטיגון עמוק להגשה: אבקת סוכר ... Instructions: מעבדים קמח, ביצים ושמן במשך דקה במיקסר עם וו לישה. מוסיפים מים בהדרגה, ולשים לבצק אחיד ולא דביק. נותנים לו לנוח 20 דקות בטמפ' החדר. מרדדים את הבצק (הכי נוח על נייר אפ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר