גלילות סלמון מעושן
גלילות בצק עם סלמון מעושן בטעם גן עדן
8 מנות
30 דקות ופחות
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 200 גר' סלמון מעושן פרוס
- בצק עלים
- 1 ביצה קשה
- 3 כפות גבינה מגורדת (בחירה)
- כמה כפות מיונז
- 20 גר' מרגרינה/ חמאה
- בצל קטן קצוץ דק
- בזיליקום
- פטרוזיליה
- פלפל שחור ומלח
- כפית מיץ לימון
- שן שום כתושה (או 2/3 שום גבישי)
דרך הכנה
- ממיסים את המרגרינה בתבנית, מטגנים את הבצלצל, מוסיפים את התבלינים ואת המיץ לימון.
- מרדדים את הבצק עלים מעט, כדי שיהיה יותר דק, למלבן באורך בערך 40 ס"מ ורוחב 25 ס"מ
- מורחים את המיונז על הבצק בשכבה דקה
- מפזרים את פרוסות הדג המעושן בכל שטח הבצק חוץ מ2 סמ עליונים.
- מורחים את התערובת מהמחבת, לכל האורך. (רק בתחתית), מעל התערובת (לא מעליה ממש, אלא פחות רחוק מהתחתית) שמים פרוסות דקות של ביצה קשה, ומעליה מפזרים את הגבינה.
- מגלגלים את הבצק עם הדג, חוצים לשנים, ושמים בתבנית כשהסגירה כלפי מטה. מפזרים מעט פלפל שחור מעל הבצק.
- אופים עד שהבצק משחים.
- להגשה, חותכים פרוסות בעובי של 2-3 סמ, ומגישים על מצע ירוק עם עגבניות שרי.. (2 פרוסות למנה)
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- עוגה בחושה עם גבינה [אבי מ.] -
- פאי פירות קייצי [אבי מ.] -
- טארט עגבניות וגבינה [אבי מ.] -
- שטרודל דובדבנים - הונגרי [aliza_325] - טעים חם או קר
- לחמניות מתוקות [אבי מ.] -
- פאי תפוחי אדמה כרובית וגבינה [אבי מ.] -
- עוגת סולת במילוי אגוזים [אבי מ.] - שמה המקורי של העוגה "טשפשטי" או "הריסה"