Pesto
תפריט
ה', 09 דצמ 2021, 03:32
110475 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

חורמה בבזי

מרק "עשבים" פרסי    

מאת: איילה 10 ::: צפיות: 4527   

חורמה בבזי
8 מנות
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 1 ק"ג בשר מס' 2 או כתף חתוך לקוביות בינוניות
  • 2 בצל גדול
  • 1 חבילה פטרוזליה
  • 1 חבילה כוזברה
  • 1 כרפס
  • 1 סלרי
  • 2 כרת
  • 1/2 כוס אפונה יבשה
  • 1 לימון סחוט
  • תבלינים: מרק עוף כורכום פלפל שחור מלח.
דרך הכנה
  1. לקצוץ את הבצל ולטגן בתוך סיר
  2. שהבצל מתחיל להשחים לטגן גם את הבשר.
  3. להוסיף את האפונה ומים (כמו למרק) ולבשל.
  4. לקצוץ את כל ה"עשבים" דק דק ולטגן עם קצת שמן בסיר קטן בנפרד ללא מים.
  5. לשפוך על האפונה והבשר להוסיף תבלינים ולבשל על אש קטנה כשעה.
  6. כשהתבשיל מוכן לוהוסיף את הלמון לערבב ולבשל עוד מס' דקות ולהוריד מהאש.  
הערות

חשוב להקפיד להוסיף את התבלינים רק אחרי שמוסיפים את ה"עשבים"

  ב ת א ב ו ן !

תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
4
לדעתי אפשר להוסיף בטטה משלוקה
3
האם סלרי וכרפס זה לא אותו ירק? אם כך מדוע יש כפילות?
2
כרת= פרסה / לוף / כרשה. אותו ירק עם הרבה שמות...
1
מה זה "כרת"?
חורמה בבזי By , 2008-06-04T11:32:26+03:00 חורמה בבזי מרק "עשבים" פרסי Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 8 Tags: none Ingredients: - 1 ק"ג בשר מס' 2 או כתף חתוך לקוביות בינוניות 2 בצל גדול 1 חבילה פטרוזליה 1 חבילה כוזברה 1 כרפס 1 סלרי... Instructions: לקצוץ את הבצל ולטגן בתוך סיר שהבצל מתחיל להשחים לטגן גם את הבשר. להוסיף את האפונה ומים (כמו למרק) ולבשל. לקצוץ את כל ה"עשבים" דק דק...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר