לזניה אספרגוס ופטריות
4 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- כחצי קילו אספרגוס לבן
- חבילת פטריות שמפיניון טריות
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 שמנת חמוצה
- 1 גביע קוטג'
- 25 גרם חמאה
- 150 גרם גבינה צהובה מגוררת (הסוג לפי הטעם)
- עלי לזניה ללא בישול מוקדם
- מלח, פלפל לבן ואגוז מוסקט
דרך הכנה
- קולפים את האספרגוס וחותכים באלכסון לחתיכות באורך של כ- 2 ס"מ
- מאדים את האספרגוס במים רותחים עם מלח כ- 10 דקות או עד שמתרכך
- כשהאספרגוס מוכן מוציאים מהמים החמים ומיד שופכים עליו מים קרים להפסקת הבישול
- במקביל מטגנים את הבצל בחמאה עד שהוא שקוף
- חותכים את הפטריות לפרוסות
- מוסיפים את הפטריות
- כשהפטריות מתרככות מוסיפים את השמנת והקוטג' ומערבבים עד שמתקבל רוטב אחיד
- מתבלים את הרוטב
- מחממים תנור ל- 180 מעלות
- שמים מעט מהרוטב בתחתית של תבנית אפיה
- מרפדים את תחתית התבנית בעלי לזניה
- מעל העלים שמים רוטב ועליו חתיכות אספרגוס ועליהן גבינה מגוררת
- חוזרים על התהליך הזה עד שהתבנית מתמלאת או עד שנשאר רק קצת רוטב
- לסיום שמים עלי לזניה ועליהם את שארית הרוטב וגבינה מגוררת בלבד (יש להשתמש באספרגוס רק בתוך הלזניה ולא מעליה)
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ- 40 דקות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 2
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגת נקניק מדהימה !!!! [אודם] -
- עוגת גבינה קרה בציפוי קרמל ופקאנים [אבי מ.] -
- עוגת תפוזים לחה [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד [יפעתן] - עוגה מעולה קוצרת מחמאות תמיד - זכויות שמורות למירה
- לחם דבש עם קמח מלא [אבי מ.] -
- מאפה גבינות וחצילים [אודם] - מנות ראשונות - חלבי
- עוגיות ללא סוכר [אבי מ.] -