לזניה אספרגוס ופטריות
4 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- כחצי קילו אספרגוס לבן
- חבילת פטריות שמפיניון טריות
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 שמנת חמוצה
- 1 גביע קוטג'
- 25 גרם חמאה
- 150 גרם גבינה צהובה מגוררת (הסוג לפי הטעם)
- עלי לזניה ללא בישול מוקדם
- מלח, פלפל לבן ואגוז מוסקט
דרך הכנה
- קולפים את האספרגוס וחותכים באלכסון לחתיכות באורך של כ- 2 ס"מ
- מאדים את האספרגוס במים רותחים עם מלח כ- 10 דקות או עד שמתרכך
- כשהאספרגוס מוכן מוציאים מהמים החמים ומיד שופכים עליו מים קרים להפסקת הבישול
- במקביל מטגנים את הבצל בחמאה עד שהוא שקוף
- חותכים את הפטריות לפרוסות
- מוסיפים את הפטריות
- כשהפטריות מתרככות מוסיפים את השמנת והקוטג' ומערבבים עד שמתקבל רוטב אחיד
- מתבלים את הרוטב
- מחממים תנור ל- 180 מעלות
- שמים מעט מהרוטב בתחתית של תבנית אפיה
- מרפדים את תחתית התבנית בעלי לזניה
- מעל העלים שמים רוטב ועליו חתיכות אספרגוס ועליהן גבינה מגוררת
- חוזרים על התהליך הזה עד שהתבנית מתמלאת או עד שנשאר רק קצת רוטב
- לסיום שמים עלי לזניה ועליהם את שארית הרוטב וגבינה מגוררת בלבד (יש להשתמש באספרגוס רק בתוך הלזניה ולא מעליה)
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ- 40 דקות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 2
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- רוגלאך ללא שמרים [אבי מ.] -
- עוגת מוס שוקולד עשירה [אבי מ.] - מוס שוקולד ללא ג'לטין
- טורט גבינה של פעם [אבי מ.] -
- שניצלונים בבצק בירה [luba111] -
- כדורי בשר ברוטב [אבי מ.] -
- בצק פילו [אבי מ.] - מתכון בצק פילו להכנה ביתית והנחיות לשימוש בבצק קנוי.
- פלפלים ממולאים [אבי מ.] -