גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות
4 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
מרכיבים
3 חצילים מוארכים, בגודל בינוני
½ כוס קמח, או פירורי לחם עדינים
2 ביצים טרופות
שמן לטיגון
100 גר' גבינה ריקוטה
200 גר' גבינה מוצרלה מגוררת
100 גר' גבינה בולגרית
100 גר' פיטריות, פרוסות דק
מלח ופלפל שחור
2 כוסות רוטב עגבניות מוכן לפסטה
½ כוס קמח, או פירורי לחם עדינים
2 ביצים טרופות
שמן לטיגון
100 גר' גבינה ריקוטה
200 גר' גבינה מוצרלה מגוררת
100 גר' גבינה בולגרית
100 גר' פיטריות, פרוסות דק
מלח ופלפל שחור
2 כוסות רוטב עגבניות מוכן לפסטה
דרך הכנה
- פורסים את החצילים לאורכם לפרוסות אחידות 5-6, פרוסות מכל חציל.
- טובלים את החצילים בקמח בביצים הטרופות ואחר כך בפירורי הלחם. מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים קלות את החצילים משני הצדדים.
- מערבבים את כל הגבינות בקערה אחת, מוסיפים את הפיטריות ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- שמים כף מתערובת הגבינות בקצה אחד של פרוסת חציל ומגלגלים את הפרוסה סביב המלית.
- מניחים עם התפר כלפי מטה בתבנית אפייה.
- אופים את הגלילות בתנור, בחום בינוני, במשך 12-15 דקות.
- יוצקים רוטב עגבניות על כל מנה.
- מגישים חם.
הערות
ניתן להוסיף למלית 2 כפות פטרוזיליה קצוצה או תערובת של עשבי תיבול טריים קצוצים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 5
3
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת