תחתיות ארטישוק במילוי פטריות
עם עשבי תיבול דורות
5 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
מרכיבים
- 10 יחידות תחתיות ארטישוק
- מיץ מלימון אחד
- 2 כפות שמן זית
- 2 כוסות מים
- מלח ופלפל גרוס
מצרכים למלית: - 15 פטריות שמפיניון בינוניות
- 1 בצל קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 4 קוביות פטרוזיליה דורות
- 2 קוביות כוסברה דורות
- 2 כפות קמח מצה
- 1 ביצה
- 2 כפות גבינת פרמז'ן מגורדת
- מלח ופלפל
דרך הכנה
אופן הכנת הארטישוק:
-
מרתיחים בסיר בינוני את המים יחד עם מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל.
-
מוסיפים את תחתיות הארטישוק ומבשלים כ-10 דקות.
-
מוציאים את תחתיות הארטישוק ומניחים בתבנית אפייה.
אופן הכנת המלית:
-
קוצצים את הפטריות.
-
מחממים במחבת בינוני את שמן הזית ומוסיפים את הבצל והפטריות. מתבלים במלח ופלפל.
-
מאדים מעט את הבצל והפטריות, מסירים מהאש, שופכים לקערה ומצננים.
-
מוסיפים את קוביות הפטרוזיליה, קוביות הכוסברה, קמח המצה והביצה ומערבבים היטב.
-
ממלאים את הארטישוקים במילוי ומפזרים מעל גבינת פרמז'ן.
-
מכניסים את התבנית לתנור ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 150 מעלות למשך 15 דקות.
-
מוציאים מהתנור את הארטישוקים ומגישים.
הערות
תערובות התיבול של דורות בסגנון צרפתי, איטלקי או אסייתי מקצרים את משך הכנת הארוחה ומעניקים לה טעם מיוחד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת