מבשלים את הפסטה לפי הוראות לדרגת אל-דנטה, מסננים ומצננים ומעבירים לקערה.
מסננים את העגבניות מהשמן ומקצצים גס ומוסיפים לקערה עם שאר החומרים, בודקים תיבול מלח ופלפל ומערבבים קלות.

לערבב את כל חומרי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה.

רוטב פסטו:
60 גר' עלי בזיליקום טריים
3 שיני שום
45 גר' צנוברים קלויים קלות
60 גר' גבינת פרמיג'אנו מגורדת
1/2 כוס שמן זית

מכניסים את עלי הבזיליקום, השום, הצנוברים וגבינת הפרמיג'אנו לקערת מעבד מזון או בלנדר ומפעילים, לאחר שהתערובת הופכת אחידה מזלפים את השמן תוך כדי פעולת מעבד המזון עד לקבלת רוטב אחיד.