עוגת גבינה חגיגית
עוגת גבינה אפויה
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
מרכיבים
לבסיס:
1 כוסות אגוזי פקאן קלויים קצוצים דק
1/2 כוס פירורי ביסקויט
50 גר' חמאה מומסת
2 כפיות קקאו
5 כפות סוכר
למלית:
2 כפות ליקר קפה קלואה
1/2 קג' גבינת "טוב טעם"
1 כוס סוכר
4 ביצים
1 כוס שמנת חמוצה
4 כפות קורנפלור
גוון לציפוי:
50 גרם שוקולד מומס
דרך הכנה
מחממים תנור ל-160°, מניחים נייר אפיה בתבנית 24 עם תחתית מתפרקת.
- מערבבים את החמאה המומסת, הסוכר והקקאו בקערה עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים את האגוזים הקצוצים דק ופירורי הבסקויט ומערבבים.
- משטחים את התערובת הבסיס בתבנית ומכניסים לאפיה של 10 דקות, מוציאים ומצננים .
- בקערת המיקסר או בקערה רגילה מקציפים את הגבינה עם הסוכר כדקה, מוסיפים את הליקר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי הקצפה.
- מוסיפים את השמנת והקורנפלור ומקציפים 30 שניות.
- יוצקים על הבסיס בתבנית ,מטפטפים שוקולד מומס על המלית הגבינה ומכניסים לאפיה של כ- 55 דקות, מורידים את חום התנור ל-160° ואופים עד שהעוגה התייצבה אך המרכז עדיין רוטט מעט.
- מוציאים ומצננים לחלוטין בתבנית על רשת, מניחים עוד שעה להתייצבות המלית לפני חיתוך.
- לשמור במקרר.
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- קציצות בשר בטחינה [אבי מ.] -
- מוס תותים [אבי מ.] -
- עוגות שוקולד חמות אישיות [אבי מ.] - עוגות שוקולד אישיות במרקם רך.
- מעטפות גבינה או ספירלות קקאו [אבי מ.] - מעטפות בצק שמרים במלית גבינה או ספירלות (שבלולים) קקאו.
- עוגיות מזל סיניות [אבי מ.] -
- רוטב פסטו [אבי מ.] - ליציקה על כל סוגי הפסטה, סלטים וירקות.
- סלט עוף חם ברוטב דבש [אבי מ.] -