פטריות במישרה איטלקי לאנטיפסטו
6 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1/4 כוס שמן זית
1/4 כוס מים
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום כתושה
1 עלה דפנה
1/2 כפית טימין
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 ק"ג פטריות טריות קטנות
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/4 כוס מים
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום כתושה
1 עלה דפנה
1/2 כפית טימין
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 ק"ג פטריות טריות קטנות
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
דרך הכנה
מכניסים את כל החומרים למעט הפטריות למחבת עמוקה ומחממים עד לרתיחה, לאחר הרתיחה להמשיך לבשל עוד כ-2 דקות על להבה בינונית.
מוסיפים את הפטריות מערבבים ומבשלים עוד כ-10 דקות על להבה בינונית.
מצננים במישרה ומאחסנים במקרר עד להגשה, לפני ההגשה יש להוציא ולהביא לטמפרטורת החדר.
נשמר במקרר עד 5 ימים.
מוסיפים את הפטריות מערבבים ומבשלים עוד כ-10 דקות על להבה בינונית.
מצננים במישרה ומאחסנים במקרר עד להגשה, לפני ההגשה יש להוציא ולהביא לטמפרטורת החדר.
נשמר במקרר עד 5 ימים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- קרם ברולה [אבי מ.] - מתכון בסיסי וגיוונים
- חביתיות במילוי פטריות [אבי מ.] -
- עוגיות שיבולת שועל וצימוקים [אבי מ.] - עוגיות בריאות רכות
- לזניה גבינה וירקות [אבי מ.] -
- סלט כרוב עם אטריות "מג'יק" [פסקל] - כרוב בתוספת תערובת קלויה של אטריות ושקדים, ברוטב חמוץ מתוק
- בצק שוקולד [אבי מ.] - לעיצוב, פיסול או יצירת אלמנטים לקישוט עוגות
- חצילים וקישואים בתחמיץ [אבי מ.] - אצבעות חצילים וקישואים בתחמיץ פיקנטי.