פטריות במישרה איטלקי לאנטיפסטו

6 מנות
בישול

קושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1/4 כוס שמן זית
1/4 כוס מים
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום כתושה
1 עלה דפנה
1/2 כפית טימין
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 ק"ג פטריות טריות קטנות
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/4 כוס מים
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום כתושה
1 עלה דפנה
1/2 כפית טימין
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 ק"ג פטריות טריות קטנות
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
דרך הכנה
מכניסים את כל החומרים למעט הפטריות למחבת עמוקה ומחממים עד לרתיחה, לאחר הרתיחה להמשיך לבשל עוד כ-2 דקות על להבה בינונית.
מוסיפים את הפטריות מערבבים ומבשלים עוד כ-10 דקות על להבה בינונית.
מצננים במישרה ומאחסנים במקרר עד להגשה, לפני ההגשה יש להוציא ולהביא לטמפרטורת החדר.
נשמר במקרר עד 5 ימים.
מוסיפים את הפטריות מערבבים ומבשלים עוד כ-10 דקות על להבה בינונית.
מצננים במישרה ומאחסנים במקרר עד להגשה, לפני ההגשה יש להוציא ולהביא לטמפרטורת החדר.
נשמר במקרר עד 5 ימים.
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- כיסונים ממולאים מטוגנים [אבי מ.] - כיסונים במלית תפוחי עץ או שוקולד
- שורוקות - לחמניות צימוקים מתוקות [אבי מ.] - לחמניות חלב מתוקות עם צימוקים מהמטבח המצרי.
- מאפה גבינות וחצילים [אודם] - מנות ראשונות - חלבי
- עוגת תפוזים לחה [אבי מ.] -
- סלט סלק מבושל [חנהל'ה] - עם טוויסט שעושה את ההבדל
- עוגיות שקדים דקיקות [אבי מ.] -
- עוגת גבינה קרה בציפוי קרמל ופקאנים [אבי מ.] -