צלי בקר בניחוח תפוז ונענע
פשוט וטעים...
* תמונה להמחשה cyclonebill [CC BY-SA 2.0 )]
בישול
לא צוין
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- נתח בשר מכסה הצלע או חזה בקר
(מס' 3-חזה, מס' 7 מכסה הצלע, אפשר גם מס' 5 צלי כתף)
- 1 בצל קצוץ
- 4-5 שיני שום כתושות
- 2 כפות רוטב סויה תמרי
- מיץ מתפוז אחד
- מלח ופלפל
- 1 כוס יין אדום
- 5-6 עלי נענע טריה קצוצים
- 2-3 עלי דפנה
דרך הכנה
- לשים בסיר רחב שמן ביד נדיבה ולטגן קלות את הבצל.
- לשים את נתח הבשר שלם ולטגן היטב מכל הצדדים.
- להוסיף את היין והסויה ולתבל במלח ופלפל (אפשר גרוס) ולבשל לצמצום הנוזלים כ-3 דקות ואז להפוך את הבשר לצד השני ושוב לבשל 3 דקות
- להוסיף את מיץ התפוז, הנענע, עלי הדפנה, ושום כתוש, להנמיך את האש ולכסות.
- לבשל כשעה וחצי כשמידי פעם הופכים את הבשר כדי שיספוג מהרוטב בכל הצדדים בצורה שווה. יש לשים לב אם הנוזלים מתאדים מידי ואז להוסיף כרבע כוס מים.
-
בסיום הבישול לחכות שיתקרר ואז להוציא את הבשר ולחתוך לפרוסות דקות.
אם הרוטב דליל מידי אפשר לאדות אותו מעט בנפרד. -
למזוג מעט רוטב לתבנית הגשה ולסדר כל פעם שכבת פרוסות, ומעליה מעט רוטב וליצוק בסוף את שארית הרוטב.
לשובע!!!
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגת קקאו במיקרוגל [אבי מ.] - עוגת שוקולד מהירה, נא לקרוא את ההערות מטה לפני תחילת ההכנה
- קציצות ארטישוק [yardena27] -
- עוגת תפוחים עשירה [אורן בר] -
- גלילת בצק פילו במילוי חזה עוף [lililev] - בליווי רוטב פטריות
- תפוח אדמה בשמנת פטריות [חלולה] -
- בליני [אבי מ.] - פנקייק שמרים רוסי כבסיס למתאבנים
- עוף ביין מרסלה [אבי מ.] -